竹笋是生活中特别受欢迎的高营养食材，它能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，但竹笋在食用时也有一些禁忌，下面我们就来了解一下哪些人不能吃竹笋 。
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哪些人不能吃竹笋
1.发育期的儿童
如果儿童吃太多笋子，容易缺钙，罹患软骨病，还会缺锌造成生长发育缓慢，这是因为笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，所以发育期间要特别注意不要多吃 。
2.泌尿系统疾病患者
因为竹笋中含有大量的草酸，草酸会与体内的钙质生成难以消化分解的草酸钙，从而草酸钙沉淀在体内，对于泌尿系统疾病的患者来说，有可能会影响到疾病的症状，从而加重病情 。
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【哪些人不能吃竹笋】3.胃肠胃疾病患者
竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食 。
4.结石患者
如尿道结石、肾结石、胆结石者，因为竹笋中含有的草酸会与其他食物中的钙生成反应，产生草酸钙，这些物质会在身体内堆积，容易生成结石，会让人类结石病病情加重 。
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5.脾胃虚弱
竹笋性寒，脾胃虚弱者，妇女产后，经期女性不宜多食；另外老年人消化能力较脆弱，也应尽量少吃竹笋 。
以上就是为大家介绍的哪些人不能吃竹笋相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
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