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如何鉴别黑豆和黑芸豆 黑豆与黑芸豆的区别


如何鉴别黑豆和黑芸豆 黑豆与黑芸豆的区别

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黑豆和黑芸豆的区别(如何区分黑豆和黑芸豆)
近年来 ， 黑豆已成为备受推崇的药食两用保健品 。但众所周知黑豆的产量低于黑芸豆 ， 所以黑豆的价格在稳步攀升 。于是有人把黑芸豆当黑豆卖 。黑豆和黑芸豆有什么区别？详情如下:
如何区分黑豆和黑芸豆？黑豆和黑芸豆的区别
不同的形状
形状上 ， 黑豆比黑芸豆大 。黑豆大多是圆形的 ， 而黑芸豆是扁椭圆形的 。
不同的颜色 。
真黑豆大而圆 ， 皮黑而无光 ， 黑芸豆小一些 ， 皮黑而亮 。
打开豆子看内核 。
黑豆和黑芸豆不同 ， 一般是黄绿色 ， 而黑芸豆是白色 。你去买豆的时候 ， 可以通过信息资源网看看 。
泡出来的水颜色不一样 。
黑豆和黑芸豆的区别也可以通过浸泡看出来 。黑豆泡水后像红糖水 ， 黑豆泡水后是黑水 。淡衰落的是黑豆 ， 强衰落的信息资源网是黑芸豆 。
黑豆属于大豆 。和大豆一样 ， 可以发芽 ， 当芽菜吃 ， 可以补肾 。脂肪含量比较高 。但黑芸豆比黑豆小 ， 属于淀粉含量高的淀粉质豆 ， 与红豆、绿豆同属一类 。黑豆可以补充人体所需的钙 ， 但黑芸豆的效果没有那么明显 。
这两个价格不同 。
一般市面上卖的两种豆价格都不一样 ， 黑豆比黑芸豆贵 。
不同产地
黑豆是中国本土豆类；然而 ， 黑豆起源于美洲的墨西哥和阿根廷 ， 16世纪末传入中国栽培 。
吃得不同
据专家介绍 ， 黑豆更适合做粥 。如果是用醋泡的 ， 最好用黑豆 。由于黑豆中的营养成分在黑芸豆中并不多 ， 所以它们的药用效果也不一样 。黑豆中蛋白质、钾、维生素的含量略高于黄豆 ， 所以黑豆具有更强的清火、利尿、抗氧化作用 。
【如何鉴别黑豆和黑芸豆 黑豆与黑芸豆的区别】


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