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杨梅里有虫子吗？ 杨梅虫子


杨梅里有虫子吗？ 杨梅虫子

文章插图
杨梅(杨美利)有虫子吗？)
又到了杨梅季节 。每次看到杨梅都想买 ， 但是想到网上杨梅的科普 ， 就退缩了:
杨美利有虫子 ， 会让她生病的 。
杨梅的颜色是染色的 ， 洗完会掉色；
孕妇不能吃杨梅；
……
这是真的吗？一个一个说吧 。
1谣言
杨美利有白色的虫子 ， 不能吃 。
杨美利可能确实有白色的虫子 ， 所以它也是世界上罕见的水果 。
杨美利的虫子是果蝇幼虫 。这是杨梅传统种植中正常的自然现象 ， 幼虫期的果蝇对人体无害 ， 不必恐慌 。
食欲真的受影响过不去怎么办？
盐水浸泡
图片来源:123rf.com.cn正版图片库
刚买的杨梅可以用加了盐的凉开水浸泡 。如果需要几分钟或者更长时间 ， 那就要十几分钟才能把白虫弄出来 ， 而用清水浸泡或者用流水冲洗都不会有好的效果 。
如果一次买的杨梅多 ， 先泡一下再放冰箱 。
用盐水泡杨梅还有一个好处 ， 就是可以让酸酸甜甜的杨梅吃起来更甜 ， 不那么涩 。
至于用生粉或者果蔬去污粉洗杨梅 ， 没有特别的需要 ， 但是会破坏杨梅的一些风味 。
2谣言
杨梅是染色的 ， 洗了会掉色 。
图片来源:123rf.com.cn正版图片库
据说家里买的杨梅泡水 ， 水是红色或黑色的 ， 证明杨梅是染色的 。
然而 ， 除了白色杨梅品种 ， 杨梅富含水溶性花青素 。只要杨梅熟到一定程度 ， 汁就会很容易流出来 。把水染成红色并不奇怪 。当然 ， 花青素的颜色也与水的酸碱度密切相关 。酸性水泡倾向于红色 ， 而碱性水泡倾向于蓝色 。
黑色素通常不溶于水 。如果黑杨梅另外染色 ， 浸泡后要留一碗水 。
所以要对水泡后变黑的说法存疑 。信息资源网络
一个购物建议是对的:观察装杨梅的篮子 。如果边缘沾有红色 ， 而且杨梅很软 ， 有酒味 ， 说明杨梅可能放了很久 ， 不新鲜 。
3谣言
杨梅不能和这些东西一起吃
杨梅不能和海鲜一起吃 。
传言所有水果都富含维生素C ， 海鲜含砷 。
然后维生素C会和砷反应生成三氧化二砷 ， 也就是砒霜 。橙汁、柠檬汁等常见的水果和果汁是不能和海鲜一起吃的 。
目前维生素C和海鲜一起吃会中毒都是假消息 。这种中毒真的会发生 。一口气大概要吃400、500只虾 ， 同时一下子要吃很多维生素C片 。
不能和杨梅黄瓜一起吃 。
图片来源:123rf.com.cn正版图片库
这个谣言 ， 其实传播更广的是西红柿和黄瓜不能一起吃 。
传言:黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 会分解杨梅(或番茄)中的维生素C ， 造成营养流失 。
那是错误的 。
你在开玩笑吗？你忘了黄瓜也含有维生素C吗？怎么会有这种分解现象 ， 却要对黄瓜以外的食物起作用？
杨梅不宜与牛奶同食 。
传言杨梅(以及各种水果)含有果酸 ， 会使牛奶蛋白凝固 ， 影响吸收 。
在牛奶进入我们的胃之前 ， 它需要与更强的胃酸发生反应并被消化 。水果中的弱有机酸对蛋白质的吸收影响非常有限 。
4谣言
糖尿病和孕妇不能吃杨梅 。
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担心血糖高 ， 不代表完全不能吃水果 。杨梅含糖量在水果中较低 ， 7%左右 ， 血糖反应不高 。研究还表明 ， 杨梅的某些品种含有一定的降血糖、降血脂活性物质 。信息资源网络
所以需要控制血糖的人还是可以吃杨梅的 。
注意不要吃得太多
如果每天吃的杨梅等水果总量不到半斤 ， 问题不大 。如果是高血糖患者 ， 可以分两次吃半斤水果 ， 不容易引起血糖波动 。
小心变质 。
杨梅不耐储存 。过几天就容易变质 ， 有酒味 。
所以要放在通风阴凉的地方 ， 最好放在冰箱里或者用冰袋保护；吃饭的时候注意不要吃变质的食物 ， 不然容易拉肚子 。
孕妇需要更加小心 。
5个谣言
杨梅可以止泻 。
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杨梅能止泻 ， 其实就是杨梅提取物的功效 。


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