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熟普洱和黑茶,普洱熟茶是黑茶

茶知识

普洱熟茶是黑茶 茶知识扫盲
普洱熟茶是黑茶-茶知识扫盲
普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶 。
后发酵即是将己制成的晒青茶 ， 渥堆 ， 洒水 ， 再发酵 ， 加速茶叶的后熟作用 。
判断黑茶最重要的一个标准是 ， 黑茶有一个后发酵环节 。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定 ， 因此 ， 一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类 。
【熟普洱和黑茶,普洱熟茶是黑茶】
一起来看熟普洱茶图片
一起来看熟普洱茶图片
普洱茶是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶 。根据加工工艺的不同 ， 成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普) 。熟普洱茶茶性中和 ， 具有解油脂 ， 助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能 ， 熟普洱茶是一款纯天然保健饮品 。下面一起来看看熟普洱茶图片吧 。

普洱茶属于黑茶吗
普洱茶属于黑茶吗
普洱茶也被称为古树茶 ， 属于特种黑茶 ， 因为这种茶叶的主要运销集散地在我国的普洱市 ， 所以也因此得名 。
普洱茶的主要产地在我国云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 ， 外形肥壮、紧而直 ， 香气锐利而持久 ， 陈香明显 ， 且它还十分耐泡 ， 往往冲泡5~6次之后还会带有余香 。
普洱茶有生茶和熟茶两种 ， 生茶是自然发酵 ， 熟茶是人工催熟 。前者口感强烈 ， 苦衷带涩 ， 茶香自然 ， 但是茶偏寒性 ， 不适宜有胃病的人群饮用 ， 后者口感顺滑、醇香回甘 ， 较为温和 ， 适合大众饮用 。

渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较如下： 熟茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有浓浓的渥堆味 。
生茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色 ， 白色为芽头 。
汤色上熟普为红汤 ， 生普则为金黄或是橙黄 。口感上熟普基本无苦涩感 ， 入口醇厚、绵软 ， 回甘、生津自然 。新茶有堆味 ， 略带水味 。生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香 ， 苦而带涩 ， 一般好的生普回甘快 ， 涩能生津 。
普洱熟茶是什么茶
普洱熟茶是什么茶
普洱熟茶是黑茶 。普洱茶历史非常悠久 ， 可以追溯到3000多年前的武王伐纣时期 。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶 ， 其饮用方法丰富 ， 冲泡技巧十分讲究 。
普洱熟茶产地：云南普洱、西双版纳等地 。
普洱熟茶品质特征：普洱熟茶的品质有以下三个方面 。
①外形条索肥壮重实、色泽红褐 ， 呈猪肝色或灰白色 。
②汤色浓红明亮 ， 有独特的陈香 ， 滋味醇厚回甘 。
③叶底厚实 ， 红褐色 。
普洱熟茶鉴别要点：有陈香 ， 耐贮藏 。


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