抖音要做外卖直播，为了撬开本地生活，张一鸣不惜一切代价！( 二 ) _生活百科

近两年来，食品安全问题引起了人们的重视，奈雪的茶、胖哥俩、喜茶、麦当劳都被爆出过不同程度的卫生问题。
一个“成都市场监管”的账号在网上爆料了一家月销六七千的外卖店铺，后厨简直无法直视，厨房里的很多食物已经变质，厨具被随意仍在地上，角落里都是黄色的油污。

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很难想象，在这个环境下做出的食物，每天被送往不同人的胃里，长期以往下去，会对人的健康会造成多大的危害！
而直播做外卖的形式，能够让消费者直接看到自己的外卖是如何做出来的，这种形式不仅可以增加消费者的真实感，同时还能提高用户的购买欲。
这样的直播形式在抖音上已经出现过了，卖水果的在农场直播，卖月饼的在月饼工厂里直播。

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第二，商家可以做成吃播的形式。
但是大胃王的吃播形式是行不通了，近两年来，大胃王吃播造成的食物浪费现象引发了热议，这种行为被央视点评批评，各平台也做出了“封禁”的回应。
主播可以向观众展示吃外卖的过程，然后用唠嗑的形式将食物推出去，直播间里挂上外卖链接，但吃播的形式比较考验运营技术，以及主播的临场反应能力。
总体来说，外卖直播是一个有挑战性的新生意，直播让静态的外卖信息变为动态信息，提升了用户的购买体验，也赋予了外卖商家一些新的挑战和机遇。

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抖音无边界
抖音的心动外卖的路径一直很低调，面对外界的种种猜测，官方也没有正式回应过。
抖音有着巨大的流量池，似乎有流量就可以做任何事，但外卖并不是门好做的生意。
首先要解决的就是配送问题，有外卖商家透露道，尽管外卖平台的抽成每年都在上涨，但是大多数商家也不得不选择美团和饿了么。
最重要的一个原因是：商家根本没法解决配送问题。
找专人来配送，配送成本太高，其它的配送平台要么就是送单慢，要么就是没人接单。
与抖音相比，美团有高达1000万人的骑手团队，而抖音没有具备外卖配送能力，目前还刺激不了美团和饿了么。
由此看来，抖音外卖做一个第三方的聚合平台的概率是最大的，抖音拥有天然的流量优势，可以将美团、饿了么的外卖入口汇聚到自己平台里，抖音不做外卖，只是做外卖的搬运工。
同样都是本地生活业务，相对抖音外卖来说，更多的人会看好抖音团购，团购是到店消费，一来省掉了配送服务，二来用户对服务质量会有更高的要求。
而短视频的形式可以向消费者展现餐厅环境、食谱菜单等，在网络上跟消费者进行沟通，效果会更好一些。
当市场规模越来越宏大的时候，巨头们都想扩展自己无尽的边界，就如同抖音创始人张一鸣说的那样：“我做事从来不设边界。”
或许对于抖音来说，进攻才是最好的防守。
作者：王小孟