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30种早餐做法 简单早餐食谱大全( 三 )


2、粥也成了 。刀额新对虾扇贝与汤一起倒入粥中 。搅拌 。放调料 。咸的根据自己的喜好
3、香菜蒜粉准备好，关火 。倒入香菜 。可以吃 。
16.烤莲藕饼
材料:鲜莲藕半根、火腿1根、木耳4个、鸡蛋1个、面粉2大勺、葱、盐、酱油、香油、胡椒粉 。
练习:
1.将鲜莲藕、黑木耳、火腿和洋葱分别切碎，加入打好的蛋液中 。加入2汤匙面粉，搅拌均匀 。不能有颗粒，不能太稀，能稍微流动 。
2.加入少许盐，生抽，香油和胡椒粉 。
3.用大汤匙在锅里挖一些面糊，煎至两面金黄 。
7.家常炒面材料:湿面条2-3根，鸡蛋2个，豆芽少许，鸡毛少许，火腿肠1根，蚝油1勺，酱油适量，糖3g，鸡精油2g 。
练习步骤:
1.豆芽和蔬菜洗净，火腿肠切片，鸡蛋打散 。
在锅里烧水 。把面条里的水烧开，煮一两分钟 。把面条拿出来，在冷水里泡一会儿，迅速冷却，这样就不会粘了 。排水 。
3.锅里放油，烧热，倒入蛋液，定型后翻炒，装盘 。
4.锅中倒入少许油，将豆芽和火腿片翻炒几下，倒入面条，加入少许蚝油，少许酱油，搅拌均匀，加入鸡蛋和蔬菜，加入少许糖，放入少许鸡精，然后出锅 。不喜欢，可以忽略
18.胡萝卜丝鸡蛋饼材料:胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉1汤匙、盐、小葱、火腿；
练习步骤:
1.胡萝卜洗净，搓成丝，小葱切成葱花，火腿切成丁 。
2.将胡萝卜丝、鸡蛋、面粉、盐、葱花、火腿丁倒入大碗中，倒入适量的水，搅拌至无颗粒状糊状 。
3.锅预热，刷油，油热后倒入面糊，摊平，两面金黄 。
19.玉米粉早餐蛋糕材料:玉米粉100克，面粉100克，开水140克，冷水150克，酵母3克，鸡蛋2个，油适量 。
练习步骤:
1.将玉米面倒入碗中，倒入140g开水，边倒边搅拌，搅拌均匀，然后倒入冷水，搅拌均匀 。
2.打入两个鸡蛋、酵母、面粉，搅拌均匀，制成稠面糊 。
3.锅刷适量油，舀入面糊，一小勺蛋糕，煎至两面金黄 。
20.金枪鱼三明治材料:全麦吐司(或普通吐司)3片，莴笋叶2片，鸡蛋1个，西红柿2个，芥末籽酱 。
实践信息资源网络化的步骤:
1.将面包切开，在面包底层涂上薄薄的一层芥末籽酱~
2.在芥菜籽上均匀铺一层金枪鱼肉~再铺一层生菜丝~铺均匀就好~
3.中间压面包片~然后盖上两片番茄片~
4.然后铺一层生菜丝~最后压半熟的煎蛋~然后盖被子~就搞定了~超级简单~
21.老北京鸡肉卷材料:中筋面粉300克，热水100克，冷水50克，鸡胸肉300克，黄瓜1根，水50克，生菜适量，盐4克，苏打4克，酱油4克，甜面酱4克 。
练习步骤:
1.将黄瓜切成条状 。将鸡胸肉切成粗条，加入盐、苏打和酱油，腌制半小时 。
2.在面粉堆小山中间挖一个洞，慢慢倒入热水，加冷水揉成表面光滑的面团 。让保鲜膜静置10分钟 。揉面团，再静置10分钟 。
3.准备一碗面粉和一碗水 。将腌制好的鸡肉裹上面粉，用水浸泡后再裹上面粉，可以让面粉裹的更彻底 。
4.锅中倒入油，加热至五成热(150℃)，放入鸡肉，煎至两面金黄 。
5.将面团搓成长条状，分成份(80g/份) 。取两个面片压平，在一个面片上刷油，盖在另一个面片上，用擀面杖擀在一起 。撕开两张面皮，就可以进锅炕了 。
锅里刷油，放入皮炕，至表面微焦 。取一个饼皮，铺上一层甜面酱，依次加入生菜、黄瓜、鸡肉卷起来 。
22.一种营养丰富、松软可口的白菜面包 。材料:普通家用面粉200g，酵母2g，鸡蛋2个，白菜/葱花/胡萝卜适量；
练习:
1.将大白菜切碎放入盆中，然后加入面粉和酵母拌匀 。然后打入两个鸡蛋，一点一点加入温水，搅拌成糊状 。
2.面糊搅拌好后，盖上保鲜膜静置半小时左右 。
3.将胡萝卜丁和葱花倒入面糊中，搅拌均匀，然后加入适量的盐 。
4.锅刷上油，用一勺小火烤，成型凝固后翻面，烤至两面金黄，即可出锅 。
23.一碗不过瘾的酸汤面材料:面条、青菜2个、鸡蛋1个、小葱2根、大蒜5瓣、辣椒面2勺、白芝麻1勺、花椒油1勺、酱油2勺、醋5勺、盐半勺、糖半勺；
制作方法:
1.制作酸汤:将葱花蒜末、两勺辣椒面、一勺白芝麻放入碗中，锅内加热1勺植物油，然后浇上，最好发出咝咝声 。赶紧搅拌好，贼香 。然后加入一勺花椒油，两勺酱油，五勺醋，半勺盐，半勺糖，一小碗开水 。搅拌均匀就好了 。
2.把锅里的水烧开，把菜煮熟，再把鸡蛋煎一下备用 。
3.在另一个锅里烧开开水，根据自己的胃口煮，然后拿出来放在冷开水碗里，这样味道更好 。


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