南雄美食，快到碗里来 南雄美食
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南雄美食(南雄美食，来碗)
说到南雄的美食，很多人会想到各种不辣不香的菜 。作为一个自称吃货的人，每到一个城市都要扫荡当地的特色美食 。不过吃了又吃，还是觉得南雄美食真的很开胃，回味超级足 。如果你说你想吃辣，你当然想去湖南和四川，那你就真的Out了！要知道，湘川的辣遇上南雄的辣椒酸笋，简直~ ~弱爆了 。我们来看一个吃美食的朋友和湖南辣妹纸边吃梅岭鹅王边播的一个场景:“火热的南雄“热情”让辣妹纸“感动”成了鼻涕眼泪，她就是忍不住 。她能做什么？是的，因为梅岭鹅王太好吃了 。”你知道南雄美食有多馋！！这样的话题不胜枚举 。。。好吧，我们别说了 。如果我们谈论它，贪婪的昆虫就会爬出来 。
南雄酸笋鸭
南雄一定要吃好吃的 。南雄人有独特的制作酸笋鸭的秘方 。所以酸笋鸭很多地方都有，只有南雄的有名 。因为什么？因为这是当地农民养的鸭子 。它的肉质肥嫩，配上南雄红土地上收获的风味独特的酸笋和指天椒 。香味和美味瞬间被激活，鲜美的味道麻辣鲜香酸甜，属于南雄酸笋鸭 。每一次咀嚼，都充满了整个口腔和鼻腔 。很霸道 。越吃越过瘾 。越吃越想吃 。
南娘娘豆腐
用剁碎的香菇、白萝卜、五花肉、绞碎的鱼或腊肉等馅料，把用钢筛刷成细丝的当地白芽芋头(或少许捣碎的熟红薯)搅拌，使其呈奶油状、糊状 。然后用搅拌好的馅料把豆腐泡饱，再在表面撒点食用油，高温蒸熟 。特色南雄酿豆腐现烤现做 。看起来软软糯糯的，油光发亮 。咬下去就知道里面有很多干坤，香嫩滑鲜，绝不是一般的味道 。如果按照南雄人爱吃的方式蘸点酱油、辣椒、大蒜、香菜，真的会很棒 。
南雄乡村鱼
南雄地是山区，水质甘甜，养殖的鱼鲜嫩香 。南雄人喜欢用山河制成的豆腐和辣椒，配以嫩滑的鱼肉，做出一锅鲜香的鱼汤 。味道超级好，辣椒香气的鱼汤汁好吃到他们都顾不上怕辣了 。他们只想多喝一口 。别看那些大锅端上来的乡下鱼，不一会儿就被吃货们一扫而光，有快有慢 。
南雄梅岭鹅王
南雄人喜欢吃辣，不怕辣 。梅鹅王是南雄美食的典型代表 。而且在省内外都有很高的知名度，是深受消费者欢迎的招牌菜 。这是用祖传配方特制的 。一大盘鹅王，饱满香浓，农家土鹅特有的清香在空气中肆意“放肆”，让人口水溢出 。味道，能让风味菌一阵子发麻，真的让人欲罢不能 。所以，只要是远道而来的朋友，南雄人一定会带着朋友去梅岭大吃一顿，大汗淋漓才会满足 。更有意思的是，在其他地方，尽管用料和做法一样，也很难做出梅岭鹅王的味道 。好了，这里我就省略一些词了 。。。想知道答案就来南雄试试吧 。
南熊昱河
让人吃了都不知道饱了什么的恋物癖 。“芋头莲”是南雄土法酿造，用芋头茎腌制的泡菜 。芋头这种便宜又简单的咸菜虽然做不出优雅，但却能做出让你吃几碗饭依然不肯放弃筷子的下一顿饭 。可以和辣椒蒜一起炒，也可以和自己喜欢的肉一起炒 。味道真的很迷人 。对于没吃过这道菜的外国朋友来说，第一口的味道是难忘的 。
南雄酸笋
南雄本地腌制品，传统最佳调料，在菜肴中加入少量酸笋，味道浓郁独特 。它的味道只有南雄的，南雄的才是正宗的 。吃过外地酸笋炖鸭的人可能会说酸笋臭，但南雄的酸笋不是这样的 。它们又甜又脆，闻着就流口水 。用辣椒炒任何肉，你都会得到一流的一餐 。可谓南雄之宝 。
南雄水老菜
正宗的南雄经典菜肴 。看起来像酸菜，其实不是 。吃起来不酸，但是时间长了会变酸 。所以煮好的菜不能保存很久，只能现煮现吃 。这道菜是用新鲜的冬笋、辣椒和五花肉(红烧肉)炒出来的，充分体现了南雄菜的咸、香、酸、辣，深受南雄当地人的喜爱 。我告诉你，这道菜是很一般的送餐效果，越吃越想吃 。看看有多少MM们嚷嚷着要减肥会败在它面前，痛苦的减肥 。我不知道他们吃多少 。
一盘风干的南雄牛肉和熏肉
好吃，辣，有嚼劲！是南雄过年给大家的一种小吃饮料，有个朋友来推杯换盏 。纯牛肉风干，用醇香的老酒和食材炖，是高大上的南雄经典菜 。
说到牛肉干，当然少不了亮亮南雄人过年最爱吃的腊肉拼盘 。诺，看起来是不是很开胃？你能认出腊肉的南雄味吗？不认，就得被南雄吊着胃口了 。记住春节前不能吃，这是最美味的 。
在上面的美味拼盘上，你能找到南雄的标志性产品“南雄盐水鸭”吗？
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