茶叶蛋是中国的一种传统美食,主要是由常见的鸡蛋通过加一些调味料而卤制成,其口感醇厚独特,受到了不少人群的欢迎 。但是产妇作为一个相对特殊的群体,在生产后的一段时间内要注意身体的调养,为了使身体恢复到最佳状况,很多食物都是应该被禁止食用的,那么坐月子阶段可以吃茶叶蛋吗?
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一、坐月子茶叶蛋能吃吗
坐月子不能吃茶叶蛋 。坐月子的时候应吃清淡的食物,茶叶蛋在煮制过程中放了大量的酱油,不利于产妇的身体健康,也会通过乳汁影响宝宝的肾功能 。茶叶蛋中茶叶的生物酸碱成分与鸡蛋中的铁元素结合,对产妇的肠胃刺激非常大,会干扰产妇对营养物质的消化吸收,甚至有致癌的风险 。此外,茶叶蛋是硬质食物,产妇在坐月子时应多吃流体食物,降低肠胃的负担,吃茶叶蛋可能会导致便秘 。因此,产妇在坐月子时不能吃茶叶蛋 。
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二、坐月子食用鸡蛋注意事项
1、坐月子期间每天最多吃3个鸡蛋,不宜再多,会加重肠胃负担 。
2、不能吃生鸡蛋,鸡蛋必须十分熟 。
3、产妇最好吃鸡蛋羹和水煮蛋,易于被人体吸收,不要吃茶叶蛋和火候过了的荷包蛋,荷包蛋被烤焦后含有致癌物质 。
4、不要吃毛蛋,毛蛋营养价值低,且含有大量细菌,食用会致病 。
5、同等大小的鸡蛋,较重的鸡蛋较新鲜 。如果摇鸡蛋时感觉鸡蛋内部有明显的晃动感,则该鸡蛋为“散黄”蛋,产妇慎食 。
6、鸡蛋如果不马上吃不要用水清洗,会破坏鸡蛋外层的保护膜,让鸡蛋容易腐败变质,如产妇吃到变质鸡蛋,不利于产妇的身体健康 。
三、鸡蛋的健康吃法
1、蛋花麦片粥
【坐月子可以吃茶叶蛋吗】材料:麦片30克,鸡蛋1个。
做法:将鸡蛋打入碗中,打散搅匀 。把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟 。再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成 。
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2、牛奶鸡蛋羹
材料:牛奶200毫升,鸡蛋1个,白糖适量 。
做法: 鸡蛋,牛奶,白糖共调匀,隔水用慢火炖熟,便可食用 。
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