淮山百合排骨汤

淮山百合排骨汤的功效是非常显著的,正是因为如此才被很多人都当成了一个滋补的汤品,这种汤在摄入以后就可以使得自己的身体体质变得更加好一些的,只不过在做的时候还是需要注意很多技巧性的,比如说淮山就必须要在排骨熬制一段时间以后再放入的,这样的话吃起来味道更加好的 。

淮山百合排骨汤

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材料
排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两
步骤
1 。排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净 。
2 。新鲜山药削去外皮洗净,滚刀切成块或以药用山药代替即可 。3 。将1/2的材料 加8碗水煮,以武炎烧开后转文火煮3—4分钟,待排骨熟烂后加调味即可 。调味的种类,可根据个人的喜好,适当添加 。
做法四
山药排骨汤
【原料】:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
【做法】:
1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟;
2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫;
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;
淮山百合排骨汤

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4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;
小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清 。[2]
做法五
主料:排骨、胡萝卜、枸杞、山药
辅料:盐、八角、白醋、料酒、生姜切片
1. 两斤左右排骨,生姜切片备用
【淮山百合排骨汤】2. 山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用
3. 汤料一包
4. 煮一锅开水,下入排骨抄至断生
5. 将排骨捞起,倒掉煮过的水
6. 重新换一锅清水,下入排骨,生姜,毛哥老鸭汤料
7. 盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟
8. 放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟
9. 用汤碗盛出,一锅香浓的排骨汤就做好了
做法六
主料
排骨500g,山药2根,陈皮1块
辅料
料酒适量,盐适量,醋少许
步骤
1.准备好所有食材 。
2.排骨用清水泡半小时,然后洗净 。
3.锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下 。
4.将焯烫好的排骨捞起冲洗一下 。
5.陈皮用清水泡10分钟,然后用刀刮去白瓤 。
6.将排骨和陈皮放入瓦煲内 。
7.加入适量的清水 。
淮山百合排骨汤

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8.做炉子上大火烧沸,转小火煲半小时 。
9.山药去皮洗净,用清水泡15分钟 。(加少许醋或者盐泡)
10.排骨煲半小时后加入山药,用大火煲沸,再转小火煲1小时 。
11.加入适量的盐即可享用 。


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