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黄豆芽的营养价值及功效！ 黄豆芽的营养价值！


黄豆芽的营养价值及功效！ 黄豆芽的营养价值！

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黄豆芽的营养价值！(黄豆芽的营养价值和功效！)
豆芽的营养和功效有哪些？黄豆芽营养丰富 ， 包括蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁等营养成分 。黄豆芽有清热明目、防止牙龈出血、降低胆固醇的作用 。此外 ， 黄豆芽含有维生素C ， 是美容护肤食品 。
吃豆芽怎么样？黄豆芽的营养价值、功效和功能
黄豆芽的营养价值
豆芽营养丰富 ， 包括蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分 。春天是维生素B2缺乏的多发季节 。春天多吃黄豆芽可以有效防治维生素B2缺乏症 。豆芽富含钾 ， 有助于维持神经健康和正常心跳 ， 预防中风 ， 帮助正常肌肉收缩 ， 降低血压 。
吃黄豆芽有利于青少年生长发育 ， 预防贫血 。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌的功效 。在大豆发芽的过程中 ， 大豆中的胀气物质被分解 。有些营养成分也更容易被人体吸收 。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶 ， 可以减少癫痫发作 。
黄豆芽的营养成分很高 。每100克黄豆芽含有以下营养成分:
豆芽的功效
从中医角度看 ， 黄豆芽味甘、凉 ， 入脾、大肠经 。豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、降低胆固醇等功效 。此外 ， 黄豆芽还具有清热利湿、消肿止痛、去痣、治疣、润肤的功效 ， 对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高脂血症有治疗作用 。
1.清热去火:味苦 ， 清心泻火 ， 清热除烦 ， 消除血中热毒 。适合容易上火的人 。
2.补血益气:黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、降低胆固醇的作用 。
3.明目:可防治眼睛干涩、视力模糊、结膜充血、视神经炎、双眼上睑下垂、瞳孔散大、近视等眼疾 。豆芽能有效预防和治疗维生素B2缺乏症 。
4.降脂降压:能软化和保护血管 ， 有降低人体血脂和胆固醇的作用 。豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管 ， 防止动脉硬化 ， 预防老年人高血压 。
【黄豆芽的营养价值及功效！ 黄豆芽的营养价值！】5.美容护肤:能增强皮肤的抗损伤能力 。豆芽含有维生素C ， 是美容食品 。吃黄豆芽可以滋养头发 ， 保持头发乌黑有光泽 ， 对面部雀斑有很好的淡化作用 。
6.健脑:黄豆芽中含有丰富的磷 ， 是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分 。能增强记忆力 ， 延缓脑功能衰退 ， 抑制血小板聚集 ， 预防脑血栓 。常吃黄豆芽有强化信息资源、联网大脑、抗疲劳的作用 。
7.防癌抗肿瘤:预防癌症 ， 降低癌变发生率 。
8、泻药:B族维生素能促进消化液的分泌 ， 维持和促进肠道蠕动 ， 有利于排便 。孕妇多吃对缓解妊娠高血压和产后便秘有一定作用 。
黄豆芽的适用人群
一般人都能吃 。非常适合甲亢、胃热积滞、高血压、矽肺、肥胖、便秘、痔癌、癫痫患者食用 。豆芽性寒 ， 慢性腹泻、脾胃虚寒者不宜食用 。
孕妇可以吃 。孕妇多吃黄豆芽对缓解妊娠高血压有一定作用 。但凉拌豆芽、慢性腹泻、脾胃虚寒、小便过多的孕妇不宜食用 。
生产信息资源的女性可以吃 。产后多吃对缓解产后便秘有一定作用 。但凉拌豆芽、慢性腹泻、脾胃虚寒、小便过多的孕妇不宜食用 。
这个婴儿能吃东西 。豆芽营养丰富 ， 能补充钙、铁、维生素C、维生素B等 。 ， 并具有益智、护眼、排毒、促进婴儿生长发育的功效 。但是豆芽和豆瓣不容易煮开 ， 宝宝吃的时候需要煮开 。


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