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12种简单好做的拌面，孩子吃了营养好长高个 拌面的做法大全( 二 )


食品
60克虾面
佐料
蚝油、芝麻油
【12种简单好做的拌面，孩子吃了营养好长高个 拌面的做法大全】[实践]
①锅中加水 ， 冷水下煮 ， 再煮1 ~ 2分钟 。拿起面条 ， 沥干水分 。
②加入香油和蚝油拌匀 。
8麻酱香拌面

食品
200克挂面
佐料
芝麻酱 ， 油 ， 蚝油 ， 芝麻油 ， 盐 ， 好吃 ， 糖
[实践]
①将芝麻酱用少许熟食用油稀释 ， 加入适量的盐、糖、鲜美的蚝油 ， 搅拌均匀 。
②锅里的水烧开后 ， 把挂面放进去 ， 煮到熟了 ， 捞出 ， 用冷水冲一下 ， 沥干水 ， 装盘 。
③拌一点香油 ， 防止面条粘 ， 倒入第一步搅拌好的酱料 。
9麻辣凉拌面

食品
面条300克 ， 胡萝卜1根 ， 黄瓜半根 ， 绿豆芽半碗 ， 花生50克 。
佐料
白芝麻、辣椒粉、清蒸鱼、色拉油、盐、酱油、味精、葱 。
[实践]
①锅内水烧开后 ， 将面条放入锅中煮熟 ， 捞出 ， 放入冷水中冷却 ， 沥干水分 ， 倒入少许油 ， 拌匀 。
②胡萝卜、黄瓜洗净切丝；烧开一锅水 ， 将胡萝卜和绿豆芽依次焯一下 ， 用冷水沥干；将花生炒香 ， 捞出切碎 。
③在面条中加入辣椒油、盐、酱油、蒸鱼和酱油、味精、葱花拌匀；放黄瓜、胡萝卜、绿豆芽 ， 撒上花生；在辣椒粉和芝麻上翻炒花生热油 ， 拌匀 ， 浇在面条上 。
10冷拌面

食品
400克面条和1根黄瓜 。
佐料
牛肉酱、油、盐、生抽、醋、姜、蒜
[实践]
①将面条放入锅中煮熟 ， 用冷水冲洗干净 ， 捞出沥干水分；在面条中混合少量油以防止粘连 ， 然后将它们放入冰箱 。
②香菜洗净切碎 ， 将面条铺在香菜上 。
③加入蒜末和牛肉酱(老干妈) ， 拌入黄瓜丝 。
1葱油拌面

食品
500克面条和1个洋葱 。
佐料
油 ， 香油 ， 盐 ， 葱
[实践]
①小葱切段 ， 洋葱切丝；将蚝油、鲜味、水、盐、糖、香油调成汁 ， 倒入锅中煮沸备用 。
②锅中放水 ， 加盐和油 ， 烧开 ， 放入面条 ， 加入半碗凉水 ， 再次烧开 。将煮好的面条放入凉开水中 ， 过凉 。
③起油锅 ， 放入洋葱炒香 ， 撒上洋葱段 ， 小火翻炒 ， 使洋葱味融入油中 。拌入面条 ， 倒入混合汁 ， 拌匀即可食用 。
2蒜蓉肉末拌面

食品
面条500克 ， 肉末100克 ， 西红柿1个 ， 洋葱1个 ， 青椒1个 ， 鸡蛋1个 ， 黄瓜1根 。
佐料
蒜葱花 ， 花生 ， 酱油 ， 油 ， 酱油 ， 米醋 ， 鸡精 。
[实践]
①肉末用少许盐、酱油、料酒腌制；洋葱、西红柿、青椒切丁备用；将油炸花生捣碎；将黄瓜擦成丝；大蒜剁成蒜末 ， 小葱切成葱花；鸡蛋打好 ， 加点盐和料酒拌匀 。
②将鸡蛋炒熟备用；将大蒜和洋葱炒香 ， 加入酱油 ， 倒入肉末翻炒至肉末变色 ， 然后加入青椒、洋葱和西红柿丁翻炒 ， 加入一小碗开水 ， 撒少许盐、白糖、酱油和料酒 ， 煮沸后加入醋和鸡精 ， 拌匀 。
③将面条煮熟 ， 沥干水分 ， 装碗食用 。在面条上撒一把黄瓜丝 ， 倒入炒好的调料和鸡蛋 ， 撒一把蒜和葱花 ， 一把磨碎的花生 ， 然后倒入一茶匙滚烫的热油 。顿时 ， 香气四溢；如果喜欢吃辣 ， 可以加适量的辣酱或者剁椒、小米 。搅拌均匀即可食用 。


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