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红烧大排的做法 红烧大排怎么做


红烧大排的做法 红烧大排怎么做

文章插图
红烧猪排(红烧猪排)怎么做
小时候最喜欢吃红烧猪排 。看着大人们在厨房忙碌 。一个简单的大排炸，修图，酱油颜色充分融合 。上桌的时候信息资源网全是酱肉嫩肉 。如果这个时候再来一碗面，那就是一大排面，会让我觉得很开心 。最好选择肥一些的大牛排，煎好后再红烧 。一点都没有油腻的肥肉，一口就能咬下去，满足感十足 。。。
作者李
材料大排5枚“约500克”
用5毫升料酒腌制 。
腌制5克鸡精 。
15毫升红烧酱油
取5ml生的 。
淀粉适量
洋葱适量
1片生姜
5瓣大蒜
5克盐
5克糖
练习步骤
1.洗大排控水 。用厨锤两面敲打，让大排的肉质鲜嫩 。
2.昨天打得不错，但是右边没打 。
3.暂时加入料酒鸡肉卤制信息资源网 。
4.将洋葱、生姜和大蒜切片
5.在大排两边均匀裹上淀粉，抖掉多余的淀粉 。
6.锅里放油，油温到5.6%时，大排煎 。
7.煎至两面金黄 。依次炸所有大排 。油炸没有完全煮熟的食物 。
【红烧大排的做法 红烧大排怎么做】
8.锅内留少量底油，葱、姜、蒜片煸炒 。
9.加入红烧酱信息资源网油，翻炒酱油，让每一大排都均匀裹上酱料 。
10、加适量水，盖大排即可 。
11.大火烧开后加入盐和糖，关小火40-60分钟，然后在火上收汁 。。。
12.撒上葱花装饰 。收汁的时候可以多留点，拌面很好吃 。
13.酱汁浓郁，肉嫩多汁 。。


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