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1、木筷子：木筷子不要选择有彩漆包裹的，因为彩漆一旦脱落，就随食物进入人体，影响健康 。木筷子容易发霉，每次清洗后应放置在干燥通风处 。
【筷子用什么材质好 筷子用什么材质好些】2、竹筷子：竹筷子应选原色、包裹生漆的 。如果竹筷子不涂上一层生漆，很容易磨损、开裂，食物残渣很容易留在缝隙中，滋生细菌 。涂了生漆的竹筷子表面光亮，而未涂生漆的竹筷子表面发暗 。
3、不锈钢筷子：不锈钢筷子的优点是好清洗，不容易滋生细菌 。缺点是重，不太好拿，夹高温食物会烫手 。不锈钢材质的型号有420(13~0)、430(18~0)、304(18~10)，也就是说，只有这三种钢质型号制成的不锈钢筷子才是合格的 。
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