星巴克在中国定价是否合理星巴克中国待遇怎么样 _生活百科

星巴克又又涨价了。重庆门店事件后短短几天时间内，这个老牌咖啡明星品牌又一次登上了热搜。
有人说星巴克在中国太傲慢了。这是当年故宫开店争议后，星巴克面临的又一次大规模网络危机。
单说涨价问题，星巴克被骂的似乎有点冤，但又好像不那么冤。
说它“有点冤”是因为，在中国，不仅星巴克，茶饮咖啡品牌中，奶茶里的喜茶、奈雪的茶，咖啡里的瑞幸、TIMS这两年都在不断涨价，30元+一杯的咖啡奶茶在中国不仅是星巴克一家。
说它“不冤”是因为，从全球开店的星巴克来看，中国的一杯星巴克售价已经是全球最高水平。
抛开地域成本差异不说，再看看30多块钱一杯的奶茶，中国打工人真心不易。
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中国一杯星巴克比美国贵6元
最近涨价后，据星巴克官方线上下单平台，包括美式、拿铁咖啡在内的不少产品售价均有1-2元的提升。目前星巴克大杯美式的售价为30元，此前价格为28元；中杯拿铁的价格也涨至30元，大杯拿铁涨至33元。去年10月星巴克菜品价格已经悄然涨过一轮价。
让我们来看看星巴克在其他国家的定价。
在美国，以星巴克最常见的美式咖啡为例，大杯售价是3.45美元，加上美国有消费者付账时买单的8%左右消费税，是3.726美元，按照当下汇率计算，折合人民币23.6元，这远低于在中国的售价。
据美国SavingsSpot网站的调查，美国不同州的咖啡均价不同，但也都比星巴克在中国的价格便宜：华盛顿州每杯咖啡平均售价3.46美元，被认为是全美喝咖啡最贵的州；爱荷华州每杯咖啡平均仅1.38美元。
在加拿大，星巴克大杯美式的售价约为3加元，一个中杯拿铁的价格也仅3.06加元，约合人民币15元。
在德国，星巴克大杯美式的售价为3.69欧元，约合人民币26.5元。但是在遍地都是咖啡馆的欧洲，星巴克一直是非主流，甚至还会倒闭。德国较好的咖啡馆一杯咖啡的价格大概是2.5到3欧元，而物价较低的西班牙等国家大约一杯咖啡仅1-2欧元，折合人民币不到15元。
在日本，根据咖啡网的数据，星巴克中杯拿铁的价格仅为3.56美元，约合人民币23元，也低于目前在中国的30元。
当然，不要与印度、印尼、泰国等东南亚国家的星巴克价格比，星巴克在东南亚定价更高，卖的就是品牌。但例如泰国，东南亚国家的路边本土咖啡小摊更常见，且价格都十分便宜亲民。
整体看来，星巴克在中国的定价绝对是大国里的“一流水平”了。

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数据来源：咖啡网，不同国家星巴克中杯拿铁价格
不仅咖啡，再来看看新锐“奶茶们”的价格。
去年4月，喜茶多个品类曾涨价平均2元，热爱珍波椰的年轻人们立刻把“喜茶多款产品涨价2元”这个话题顶上了热搜。目前喜茶热饮的价格平均在19-25元，热卖的多肉系列不加料售价达到29元，高于涨价前的星巴克美式大杯。

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奈雪的茶定价与喜茶相近，热饮价格平均在19-28元，其当季限定则卖到了32元。

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据统计，2020年美国人均收入为3.88万美元，月均收入3200美元，一杯星巴克的价格就是美国人月收入的约千分之一。如果按照美国消费咖啡的水平看，以国内目前30元一杯的咖啡和奶茶计算，月薪3万以上的人，才算喝得起。
对比了五国咖啡价格后，中国打工人真的有点惨。
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星巴克涨价背后的“内忧外患”
星巴克客服回应媒体称，这次只是针对部分饮品和食品定价进行调整，是综合评估和考量运营成本等多方面因素定价的。
星巴克也不仅是在中国涨价，其在韩国、加拿大甚至美国等地，也有涨价预期。
全球主要经济体多年来执行宽松货币政策，全球通胀压力增加，成本矛盾将是所有消费品涨价需要面对的挑战，咖啡豆涨价也的确是事实。
但是星巴克涨价背后还有其自身的内在压力。
2月1日，星巴克发布的2022财年第一季度财报显示，季度内（2021年10月4日-2022年1月2日）星巴克国际业务的运营利润率下降80个基点至16%，主要是由于门店员工薪酬和福利的增长等、大部分投向中国市场的战略投资，以及产品组合变化。
星巴克中国的收入为8.972亿美元（约合人民币57.125亿元），同比下降2%，同店销售额下滑14%，交易量下滑6%，客单价下滑9% 。