1、海口甜薯奶
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甜薯奶是一道美味可口的汉族小吃,属于海南菜 。海口细滑可口诱人香味扑鼻甜薯奶是一种老少皆宜的小吃,虽然它的名字里有个“奶”字,但是不含有一丁点牛奶 。之所以叫甜薯奶,是因为它煮熟后,米团细滑可口诱人,汤汁浓白像牛奶 。
其他推荐小吃:猪血汤、猪杂粉汤、甜薯奶、老爸茶、萝卜糕
2、三亚港门粉
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港门粉是海南一带的汉族风味小吃,属于海南菜 。港门粉最早就是渔民做出来的,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花,这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴 。
其他推荐小吃:东山烙饼、猪肠粉、红糖年糕、米花糖、甜酸粉
3、文昌抱罗粉
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抱罗粉是海南文昌市的特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了 。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣.抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言 。
其他推荐小吃:锦山煎堆、牛肉干、抱罗粉、三角留、信封饼、糟粕醋、新娘糕、苙、京果、领带结、炸饺子(花生、椰子)
4、澄迈瑞溪牛肉干
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瑞溪牛肉干的牛种选用水牛或黄牛,一般都是采用牛的后腿肉来制作 。牛肉切片后,用八角、茴香等药料腌制,在太阳底下暴晒之后,再下锅油炸,经过这四道工序,瑞溪牛肉干也就大功告成了 。
其他推荐小吃:瑞溪粽、澄迈粉、煎堆
5、定安菜包饭
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定安菜包饭是定安特色,所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起 。这种吃法有点原汁原味的野性,但味道独特,还有特别的寓意 。
其他推荐小吃:定安黑猪粽、板兰糕
6、琼海鸡屎藤
【盘点海南各市县经典小吃,本地人都不一定全知道!】
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鸡屎藤——白色的椰奶汁中露出粒粒翠绿的小疙瘩,甜丝丝,粘滋滋,带点咬劲,有美食家评价它“色形香味都很迷人,真是一种绝妙的点心!”而对许多海南人来说,鸡屎藤粑仔,意味着童年,意味着母爱,意味着深深的家乡情、故土恋 。
其他推荐小吃:炒冰清补凉、意粑、椰丝糯米粑、芒果肠粉
8、陵水 陵水酸粉
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陵水酸粉酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷 。在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,配上陵水地区特产的黄灯笼椒,变得酸辣甜香,与海南粉风味相去甚远,慢慢地“陵水酸粉”之名就被传开了 。
其他推荐小吃:锦山煎堆、牛肉干、抱罗粉、三角留、信封饼、糟粕醋、新娘糕、苙、京果、领带结、炸饺子(花生、椰子)
9、儋州长坡米烂
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