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苏州|高温天后 阳澄湖大闸蟹再努力也将缺席中秋：最佳赏味期要到10月中

常言道“九公十母” ， 进入秋天 ， 那口大闸蟹的味道早已让吃货朋友们垂涎三尺 。而在蟹品中 ， 阳澄湖大闸蟹的名气不言而喻 。
不过 ， 据我苏特稿 ， 苏州的阳澄湖大闸蟹正经历最后一次蜕壳 ， 开湖时间预计在9月下旬 ， 中秋节确实无法上市 。
尽管大闸蟹们正在努力长个、增肥 ， 但今年的最佳赏味时间恐怕要到10月中下旬了 。

此前央视也在采访报道中介绍 ， 有蟹农表示 ， 今年夏季持续高温 ， 导致螃蟹的胃口也变差了 ， 活力不足 ， 个头总体没有去年的大 。受高温天气的影响 ， 部分蟹完成蜕壳要相对延缓 。
据蟹农介绍 ， 预计一只成熟母蟹能超250克 ， 亩产量300斤左右 。
资料显示 ， “大闸蟹（弓蟹科绒螯蟹属动物）”一般是指“中华绒螯蟹（弓蟹科绒螯蟹属动物）” ， 其分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域 。
中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸 ， 昼匿夜出 ， 以动物尸体或谷物为食 。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲 ， 叫头胸甲 ， 背甲一般呈黑绿色 ， 有时也呈赭黄色；胸部有强大的附肢是胸足 ， 共有五对 ， 其中一对螯足、四对步足 ， 而这种动物也是深受国人的喜欢 。
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