文章插图
原料
【锅仔红焖羊肉的做法】大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞 。
做法
1、羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水；
2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅；
3、加姜块，葱段、 热水，老抽，盐，料酒，干辣椒；
4、放一勺柱侯酱（没有可以不放）；
5、慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等 。
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原料
【锅仔红焖羊肉的做法】大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞 。
做法
1、羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水；
2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅；
3、加姜块，葱段、 热水，老抽，盐，料酒，干辣椒；
4、放一勺柱侯酱（没有可以不放）；
5、慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等 。
