建议饭桌摆这几道菜 2019年夜饭菜谱
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2019年夜饭菜谱(建议餐桌上摆这些菜)
2019年的除夕就要到了，我们迎来了猪年！猪年快乐！喜鹊爬上枝头庆祝节日，骄傲的雪梅让春天变得热闹非凡 。天涯海角相聚，人人笑 。腊春归新万象，紫燕泥筑巢 。幸福沐浴在春风中，你走上一层楼梯就生活在其中 。
2019年夜饭吃什么？哈妹给你推荐几个菜 。有了这些菜，你的餐桌会更上一层楼，亲朋好友吃完都会对你竖起大拇指，让你更有面子！让我们一起来看看这些菜吧！
鹌鹑蛋红烧肉
成分:
五花肉1kg，鹌鹑蛋30个，葱1根，姜1根，蒜3瓣，干辣椒1个，花椒适量，大料3个，桂皮1小块，香叶2片，料酒适量，生抽，淡酱油，冰糖，盐，食用油 。
烹饪步骤:
1.先来一张成品图！
2.鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中，大火烧开，再用中火煮10分钟 。
3.鹌鹑蛋煮熟后，捞出过凉水，剥壳备用 。
4.将五花肉切成均匀的方块 。
5.葱、姜、蒜清洗干净后，将姜、蒜切片，大葱切段，准备好干料 。
6.锅烧热，加入少许玉米油，翻炒五花肉，尽量把肥肉炒出来 。
7.将五花肉炒至表面金黄，捞出沥干油备用 。
8.另一只锅放少许玉米油，用冰糖小火煸炒糖 。
9.将冰糖翻炒至融化，变成栗色 。
10.五花肉放锅里，小火翻炒，裹上糖色 。
11.将姜蒜信息资源网和干料放入锅中翻炒出香味 。
12.加入料酒 。
13.加酱油 。
14.加入酱油 。
15.小火翻炒均匀，尽量用调料包裹五花肉，使其入味 。
16.加入五花肉浸泡过的开水，加入葱段 。
17.将五花肉转移到炖锅中，将鹌鹑蛋放入锅中，炖大约40分钟 。
18.炖好后，开大火收汁 。
19.翠花晚餐！
烤鲜鱼块
成分:
主料600克，葱50克，姜20克，蒜20克，红辣椒15克，香葱10克，盐10克，味精10克，糖5克，料酒20克，花椒5克，蚝油15克，酱油10克，鸡汁10克 。
烹饪步骤:
1.草鱼洗净去头，鱼头对半切开；然后粘在中间的骨头上从中间那块切下，用顶刀切成3cm左右厚的块 。
2.洋葱切段，姜、蒜、红辣椒切丁；将小葱切成泡沫状 。
3.将油放入热锅中，加热至六成热 。将葱、姜、蒜、小米椒翻炒 。
4.然后加入盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡汁炒香 。加入切好的鱼块，搅拌均匀 。
5.盖上盖子炖15分钟 。将芫荽撒在盘子上 。
6.翠花晚餐！
鸡蛋豆腐
成分:
鸡蛋4个，温开水和蛋液等量，美味适量，香油适量，葱适量 。
烹饪步骤:
1.4鸡蛋放入容器 。
2.搅拌均匀
3.加入与蛋液等量的温开水，即蛋液:水= 1: 1 。
4.再次搅拌均匀 。
5.准备盛蛋液的容器 。我用的是400度的高温玻璃箱，自带盖子 。
6.将搅拌均匀的蛋液和水的混合物用筛子过滤掉大气泡 。
7.再筛第二遍，直接筛进锁的玻璃盒里 。
8.轻轻地打碎漂浮的泡沫
9.关上盖子 。
10.蒸锅放足够的水烧开，放入带锁的玻璃盒中，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右 。
11.蒸好后，取出玻璃盒，打开盖子 。
12.将钟自然放置十几分钟冷却后，用小刀沿着四周的盒壁轻轻刮开 。
13.刮完后把玻璃盒放在边上，蛋液会自动脱离盒壁 。
14.按照这种方法，轮流把玻璃盒的四边放下一会儿，蛋奶就很容易脱模了 。
15.用一把锋利的刀，通过前后锯来切掉蛋液的边缘 。
16.信息资源网络 。按照这个方法把其他边剪掉，修成长方形 。
17.把吃剩的零碎分开处理，把方形的蛋奶液留在中间，一分为二 。
18.把它分成四份 。
19.后四部分又分为八个部分 。
20.把切好的鸡蛋奶油放在盘子里 。
21.淋上一点香精和香油 。
22.切一些葱花 。
23.在每个鸡蛋奶油上放一点葱花 。
24.我们吃饭吧
25.仔细看看图片 。组织细腻光滑如镜 。跟嫩豆腐打一架吧 。
【建议饭桌摆这几道菜 2019年夜饭菜谱】
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