苹果百合瘦肉汤 _加入苹果

在冬季的时候，很多人都喜欢在家制作一些汤，从而来补充身体的热量，苹果这种水果不仅可以直接的食用，并且还可以用来煲汤，比如苹果百合瘦肉汤就非常受欢迎，苹果味道是酸甜的，还含有很多的果糖以及葡萄糖以及蔗糖等等，这些糖类都是很容易被身体所吸收的，那么苹果百合瘦肉汤的做法有哪些?

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【苹果百合瘦肉汤】第一，苹果百合瘦肉汤的做法有哪些?干百合洗净，浸泡约1小时，蜜枣洗净，备用，将猪肉洗净，切成厚片，放进水里汆烫去除血水，然后捞起以冷水洗净。苹果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5块。将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后，再转小火煲约1.5小时，最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。
第二，不需特别准备大量药材，利用简单的水果，也能煲出健脾润肺的汤水。苹果含有利于儿童生长发育的细纤维及增强记忆力的微量元素锌，使用苹果来做汤，对健脑益智、增强记忆力很有帮助。百合可润肺止咳、清心安神，补中益气，与蜜枣和猪瘦肉合而为汤，可具有健脑益智、健胃润肺，安神定志等功效，很适合失眠心烦、脑部疲倦，记忆力减退者饮用。

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第三，苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。