红茶和工夫红茶的区别工夫红茶( 二 ) _小知识

而功夫红茶的制造，是全国规模的话题。
因此上，很多特别的步骤变慢慢被删减或替代。
首先是萎凋方法上，舍弃了青楼。
当然，过红锅的步骤也慢慢减免。
至于干燥，多用烘焙而非烟焙。

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这样制出的红茶，口感更为柔和细腻，也去掉了不是谁都爱好的松烟香。
从工艺普及和产品推广的角度来看，功夫红茶的确是一种有益的摸索。
现如今，我国红茶界格式，仍是以功夫红茶为主流。
至于小种红茶，由于工艺庞杂口感奇特，更像是爱茶人的私享了。
【红茶和工夫红茶的区别工夫红茶】

红茶和工夫红茶的区别工夫红茶( 二 )