德国香肠调料怎么配 _配置调料

德国香肠也是响誉世界的一种食物，他们的香肠文化非常的发达，与中国的香肠比较起来会有很多新奇的做法，他们不添加淀粉，是用纯肉加上调料制作而成的，味道十分的鲜美，口感也特别好，做起来也非常的方便，所以深受很多年轻朋友的喜爱，是值得尝试的东西。

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将1斤猪肉馅和1袋纽伦堡香肠调料（11g）混合，搅拌至肉馅上劲；（如果肉馅偏瘦，可以打入1只鸡蛋，肉馅就不会柴）。羊肠衣清洗干净，套到灌香肠用的漏斗上，并在末端打结；将肉馅塞入羊肠衣中，全部塞好后，在羊肠衣的首端打结；将灌好的香肠每隔9cm扭转若干圈，分成段；煎锅中刷一层薄油，将香肠放入，煎至略微定型后剪断，之后煎至两面金黄即可；食用时搭配德国酸菜和煮土豆，用芥末酱调味。

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【德国香肠调料怎么配】往肠衣中塞肉馅的过程中难免进气，可用细缝衣针在肠衣上扎小孔放气； 2、肉馅不能塞的太满，否则在煎的过程中肠衣容易破。
德国物产水产不如南欧丰富，在食物方面便努力做到“专而精” 。啤酒、香肠、黑面包等等在各国都常见的食物，德国人努力玩出各种花样。香肠在欧洲都是司空见惯,无论是意大利、法国、西班牙还是奥地利，都有自己特色的香肠。德国自然更是以“香肠共和国”著称,超过1500种的德国香肠享誉全球。