主料：菜花辅料：猪肉调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油做法：1、将菜花洗净去掉蒂部老皮 ， 切成块待用 。将猪肉洗净切成肉片 ， 加入盐、料酒、水淀粉上浆待用 ， 枸杞水发待用；2、坐锅点火 ， 放入清水 ， 将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后 ， 下菜花煮至回软 ， 约7成熟时捞出；3、另置炒锅 ， 坐锅点火 ， 倒入食用油 ， 至4成熟时放入切好的肉片 ， 煸炒至变色 ， 放入料酒 ， 将焯好的菜花炒匀 ， 放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟 ， 勾薄芡起锅即成 。特点：清香鲜嫩 ， 保健养生 。【五香菜花的做法】天天提示：煮菜花时 ， 注意不可过火；枸杞不要下得太早 ， 否则易失色炒烂 。
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