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红烧腐乳猪蹄猪蹄又美味又能美容养颜 ， 是大家非常喜爱的食材 ， 猪蹄味美且能补充气血 ， 营养丰富 ， 延缓机体衰老 。这道红烧腐乳猪蹄 ， 味美醇香 ， 肉汁四溢 ， 美味十足 。
材料：猪蹄1只(约1000克) ， 腐乳3块 ， 腐乳汁50克 ， 姜3片 ， 蒜5瓣 ， 花生油30ML ， 冰糖20克 ， 生抽5ML ， 老抽10ML ， 料酒30ML ， 水 ， 青红椒圈适量 。
做法：
1、猪蹄斩件 ， 腐乳压碎和腐乳汁一起搅拌均匀 。
2、猪蹄和冷水一起下锅 ， 烧开后煮3-5分钟 。
3、将焯水后的猪蹄洗净血沫 ， 沥干水 。
4、炒锅小火烧热油和冰糖 ， 炒糖色 。
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