火锅九宫格是干嘛用的 火锅里的九宫格最初是用来干什么的?
在座的各位有多少资源网朋友和小编资源网一样是忠诚的火锅喜好者呢?火锅就是小编的真爱 , 一个星期吃一次是很平凡的事情 。一个月不吃一次火锅就心里不舒畅 , 抓心挠肺的难受 。
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火锅是中国独创的美食 , 历史悠长 , 是一种老少皆宜的食物 , 现代火锅的种类十分丰硕 , 食材多样 , 汤底口味也非常多 。
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但说到深受民众爱好的 , 应当就是正宗的重庆火锅了 , 汤红油亮 , 麻辣鲜香 , 吃过的都会爱上它 。特殊是重庆的九宫格火锅 , 无数游客都是慕名去资源网到重庆吃火锅 。
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那吃了这么多年的火锅 , 你知道重庆火锅的九宫格是干嘛用的吗?之前小编也不知道 , 不过最近有人告知了小编其中的讲求 , 今天就与大家分享一下吧 。
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所谓九宫格 , 就是一锅一共分为九个格子 , 最中间的为中间格 , 其次是四个十字格和四个四角格 。不同格子 , 合适涮的食材是不一样的 。比如:
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【火锅九宫格是干嘛用的 火锅里的九宫格最初是用来干什么的?】中心格:火力旺 , 油温高 , 合适烫毛肚、鸭肠、鹅肠、肥牛、腰片等食材 , 以保证其鲜嫩口感 。烫毛肚的“七上八下” , 鸭肠的“提三摆三”都合适在这个格子中进行 , 你是不是这样吃的呢?
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十字格:中度火候 , 油温中等 , 合适下虾滑、郡花、肉丸等食材 , 久煮入味 。小编之前从来都是一顿乱放的 , 还真不知道应当这样涮啊~
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四角格:火力小 , 牛油厚 , 合适久酣脑花、肥肠、鱿鱼、凤爪等食材 , 以保存食物的原味 。其实小编之前习惯把自己要吃的蔬菜放在四角格里 , 稍微烫一会儿就可以吃了 , 基本没想过那么多适合不适合 , 难道是我out了吗?还是因为小编不是重庆人?
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