想知道过夜的鸡蛋到底能不能吃过夜的鸡蛋能吃吗 _小知识

【想知道过夜的鸡蛋到底能不能吃过夜的鸡蛋能吃吗】过夜的鸡蛋能吃吗（想知道过夜的鸡蛋到底能不能吃）生涯中，我们经常遇到这样的情形：晚餐做的西红柿炒鸡蛋没吃完，倒掉太糟蹋了。可是生涯常识又告知我们过夜的鸡蛋不能吃。这毕竟对不对呢？

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1、过夜的鸡蛋能不能吃
鸡蛋其实是可以熟了之后，隔天重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后却不能吃！因为鸡蛋如果没有完整熟透，在保留不当的情况下容易滋长细菌，如造成肠胃不适、胀气等情况。
鸡蛋最多能保留3天，放冰箱里4-5天没有问题。但是时光再长就很不新颖了，也许不会很臭，但是味道绝对不新颖。

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2、保留鸡蛋的办法
寄存于干燥阴凉的处所，环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技能教大家，将鸡蛋的小头朝下放置，因为鸡蛋的大头处有一个空，那里是有空气流动的，这样保质时光更长。
最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻拦外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和资源网肉类食物隔开放。

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如果鸡蛋表面不是特殊脏，最好不要清洗，直接寄存。鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。清洗进程把膜损坏掉了，细菌反资源网而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质。
3、吃鸡蛋的禁忌
鸡蛋不宜和白糖同煮：很多处所有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形结果糖基赖氨酸的联合物。这种物资不易被人体接收，对健康会发生不良作用。
鸡蛋不宜和味精同吃：鸡蛋本身含有许多与味精成份雷同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增长鲜味，反而会损坏和掩饰鸡蛋的天然鲜味。
鸡蛋不宜和牛奶同吃：牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其养分所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的接收耗能(小肠壁上的自动运输) 。此时，血液中可应用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中养分成分相互反响，资源网使养分价值降低，所以不宜同食。
鸡蛋不宜和豆浆同吃：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶联合，发生一种不能被人体接收的物资大大下降了人体对养分的接收。