怎么炒鸡好吃又嫩(姜葱客家炸鸡)
这句老话也可以放到吃货身上 。不管有多少种菜，一个吃货总有一天会腻的 。作为一个吃货，你对自己每天吃的东西很烦吗？你经常想知道如何为家人做一顿好饭吗？你总是在寻找一些简单又有营养的家常菜吗？
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鸡肉营养丰富，含有维生素C、E等 。且蛋白质含量高、种类多、消化率高，易于被人体接受和应用 。具有强身健体、促进生长发育的作用，是男女老少皆宜的家常菜 。
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今天，我想和大家分享一个非常简单的家常菜——姜葱炸鸡 。这样做出来的鸡肉嫩滑可口，口味资源丰富简单 。喜欢的不妨试试 。
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【姜葱炸鸡】材料:鸡肉、生姜和洋葱
调料:盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒、花生油、花椒酒(或料酒)、酱油、水淀粉
[详细实践]1.将鸡资源净肉切成块，洗净，沥干水分，然后加入半勺盐、一勺白糖、两勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒和一点花生油，搅拌均匀，腌制30分钟 。调料资源净量根据鸡的量增减 。
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2.准备姜和洋葱 。姜和洋葱切片 。用葱花就好 。洋葱叶可以用来做其他菜 。将生面粉放入碗中，加入清水，加入少许花生油，制成水淀粉备用 。
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3.将姜片放入锅中，然后放入少许油，将腌制好的鸡肉轻轻倒入其中，将鸡肉平铺不翻，先用小火把鸡肉煎5-6分钟，然后翻面，时间到了继续煎5-6分钟 。
【怎么炒鸡好吃又嫩(姜葱客家炸鸡)】
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