绣球菌主要有什么功效？ _好处

绣球菌又称为绣球菇，主要出现在云南、黑龙江等地区，绣球菌所含的营养非常丰富，比如含有大量的维生素c和维生素e ，另外还有大量的抗氧化物质，正因为如此，绣球菌被人们做成多种美容产品，对人的皮肤有很多好处，除此之外，绣球菌还能够预防老年人骨质疏松等等，所以用途非常广泛。

文章插图

一、绣球菌含有大量β葡聚糖
绣球菌的最大特点是含有大量β葡聚糖。根据日本食品分析中心的分析，每100g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g ，比灵芝和姬松茸高出3~4倍。可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最。葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型， α型葡聚糖如淀粉等，是机体能量的主要来源，不具备生物活性。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。研究还发现，大多数具有抗肿瘤活性的多糖都是带有β（1-6）糖苷键分支的β（1-3）D葡聚糖。有研究证明，来自真菌的β（1-3）D葡聚糖通常具有抑制的肿瘤作用。绣球菌中的葡聚糖70%以上是β（1-3）D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效。

文章插图

二、绣球菌含有大量抗氧化物质
人体内的自由基会引起生物细胞氧化性损伤而导致机体老化，并破坏机体的抗病、防御能力、导致癌症和心血管疾病等慢性病。如今，天然食物的抗氧化能力已经受到人们的普遍重视，其中，超氧化物歧化酶（SOD）能有效清除体内的自由基，防止活性氧对机体的伤害，抗氧化、抗衰老的作用。据测定，绣球菌中超氧化物歧化酶的含量位居各种食用菌之首。

文章插图

三、绣球菌含有大量维生素和矿物质
绣球菌含有维生素C、维生素E ，其维生素E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D ，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。绣球菌含有相当高的钾元素，而钠的含量较低，这种高钾低钠食品有利尿作用，对高血压患者是十分有益。
总结：绣球菌中超氧化物歧化酶的含量以及维生素E含量均位居菌藻类食物前列，在防止活性氧对机体的伤害，抗氧化、抗衰老等方面效果显著。
【绣球菌主要有什么功效？】