怎样做玉米面条 _做法

很多人都比较喜欢吃玉米面条，玉米面条的做法也比较简单，平时适当的吃一些对身体是有好处的，玉米的热量比较低，口感比较好，营养功效也非常不错，准备适量的面粉和玉米面粉，另外还要准备适量的泡打粉，最好再准备一个鸡蛋，这样就能够把玉米面和面粉一起做成玉米面条。【怎样做玉米面条】

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怎样做玉米面条
主料：面粉160克辅料：玉米面(黄)80克、泡打粉5克、鸡蛋 1个调料：色拉油适量、食盐5克、水30克
1.将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中2.加入一个鸡蛋和适量水
3.将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时4.准备好一个容器，并在底部刷上油
5.饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油，再放入刷油的盒子里

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6.盖上盖，放在冰箱中冷藏一晚上
7.第二天早上拿出来饧上一会儿，在案板上刷一层油8.整理成长条，再在面上刷上一层油
9.将面团切成等量的小段10.将两个面条重叠起来，在中间用筷子按压紧
11.再捏紧两端相相反的方向拧一下12.将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅
13.下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀14.直至表面炸成金黄色就可以捞出
15.捞出后放在纸巾上吸一下油16.在上面均匀的撒上糖粉即可

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烹饪技巧1、泡打粉要根据温度而变化，天气冷要稍微多加点。2、在案板上刷层油以免粘连；3、下油锅炸时要一边翻转，一边按压，让油条充分的膨胀。营养功效油条毕竟是油炸的，吃多的还是不健康，偶尔做做解解馋吧。菜品特色今天给大家介绍的是堪比“肯德基”的“糖霜油条”，比健康，原料中加了粗粮---玉米粉，不是用反复煎炸的油；比价格，绝对优势，省钱多了；这样的放心油条，是不是您也想要来一根呢？