蜂蜜有保质期吗？ _有问题

【蜂蜜有保质期吗？】蜂蜜没有严格的质保期，纯蜂蜜放置久了再吃完全没有问题。但实际上，根据我国食品安全标准(GB7718 )的规定，除10度以上的酒、醋、固体糖、盐和味精外，所有食品都需要标注保质期，因此市售蜂蜜一般规定2年左右的保质期。

文章插图
蜂蜜没有严格意义上的保质期，主要取决于蜂蜜的质量，但一般成熟的高纯度天然蜂蜜没有质保期。因为天然蜂蜜水分含量极低，是浓度极高的糖溶液。溶液浓度越高，渗透压越高，渗透压高的溶液不适合细菌生长。

文章插图
另外，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖氧化酶，可以防止蜂蜜中细菌的繁殖。但是蜂蜜质量太差容易早期变质。例如，含水量非常高的未成熟蜜人工浓缩的浓缩蜜有严格的保质期，一般保质期在两年以内。

文章插图
根据我国《食品法》的要求，蜂蜜厂家一般将蜂蜜保质期控制在2年以内；散装蜂蜜(即土蜂蜜)未经防腐技术处理，最多可食用6个月。另外，蜂蜜中味道发酸时请注意；质感变淡意味着蜂蜜变质，即使保质期也不能吃了。
以上就是关于《蜂蜜有保质期吗？》的基基尔答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。