小龙虾怎么清洗和处理？ _一定要

首先用加入白醋的水浸泡2小时以上；其次是用小牙刷在流水下冲洗虾腹等部位；最后从虾尾翼拉出虾线，就可以进入厨房了。

文章插图
小龙虾因为住在野外的沟里和池塘里所以很脏，所以吃之前需要洗干净。小龙虾的清洗不是一件简单的事情，也有讲究，所以请耐心清洗哦。

文章插图
1、买来的小龙虾要轻易冲洗，放入大盆，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量；
2、加入适量白醋，加入一小勺白醋，浸泡2、3小时；
3、这个时候，你会发现浸在龙虾里的水很脏；
4、再用水冲洗一次；
5、用手指捏住头翻转小龙虾，流水下用牙刷再次仔细刷洗小龙虾腹部、头部等重点部位；

文章插图
6、最后将虾尾中间翻过来往下拉，用手掐住虾尾中间的甲，左右拧，直到分开，可以很容易地把虾丝拉出来；拉动扭曲的尾甲，慢慢拉出，虾肠就会一起出来；
7、也有不想吃虾头的朋友。即使里面有黑色的部分也可以去除。请用剪刀抽三分之一的小龙虾头。请不要剪得太多。剪得太多的话，头上的黄膏就会去掉。黄膏是好东西。请不要浪费；

文章插图
8、用剪刀尖挖出脑袋里的黑色袋状物体——虾胃；
9、注意用清水轻轻冲洗小龙虾头部，去除污物，不要冲黄奶油；
10、是的，完整的龙虾处理得很干净，可以进厨房。
【小龙虾怎么清洗和处理？】以上就是关于《小龙虾怎么清洗和处理？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。