二月二吃什么传统食物？ _二月二

二月二号吃饺子、乌冬面、芥末饭、油炸饼、爆米花、春饼、春卷等。二月二正是春天来的时候，春饼、春卷等食物意味着春天来了。芥末含有丰富的维生素等其他营养物质，也是当时应季的食物。吃饺子的馅也多是肉菜饺子，菜和肉两种馅都有财之意。

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龙头又称“春耕节”、“农事节”、“春龙节” ，是汉族民间的传统节日。龙头是每年农历二月初二，俗称青龙节，相传为龙头日，是中国的传统节日。人们庆祝“龙头节” ，以敬龙示雨，祈求上帝保佑丰收。
二月二吃以下食物。
1、饺子
饺子有的形状像元宝，有的形状像耳朵。龙抬头那天吃饺子叫“龙耳食” 。“乐倒过来，美味不如饺子” 。“龙头”那天， “肉菜饺子” ，也就是馅里有肉和菜， “肉菜”谐音说“有钱” ，寓意新年财源滚滚。

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2、乌冬面
在安徽省黄山市歙县北乡一带，每到农历二月初二，每到午饭时间，家家户户都会吃炒面。炒面是把面一点一点地切碎，和肉丝、油豆腐丝、竹笋丝、青菜等混合炒。因为炒的面的形状和虫子很像，意味着大家齐心协力把虫子炒了全部吃掉。

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3、芥末饭
【二月二吃什么传统食物？】二月二日有吃芥末饭的习惯。当地的方言有押韵的谚语。意思是这一天吃了芥末饭，一年也不会得皮肤病。这有科学道理。因为芥末中丰富的维生素和叶绿素对皮肤有好处。
4、油炸年糕
北京、天津等地的一些地区，在春龙节那天有吃油炸饼的习惯，被称为“食龙龙” 。油炸饼的颜色是金黄色的，给人的印象是被称为龙胆。把黍子面团磨成黄米，再把黄米磨成面就是黄米面。用黄米面制作的黄米饼有“黄、软、筋、香”四个特点，吃法有两种。一个是“素饼” ，另一个是“油炸饼” 。

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4、爆米花
武则天当皇帝的时候，这件事惹怒了玉皇大帝。玉帝谕全世界龙王，三年不得使人降雨。有黄龙，但违背了目的。知道了这一点的玉帝，把他摔到凡人中间，按在舍利塔下面。玉帝说如果想回到天庭的话，除非是“金豆开花” 。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。次年2月初2日，晒玉米种子时，突然觉得这玉米像金豆。如果炒了开花，不是“金豆开花”吗？家家户户爆玉米花，院子里设案烧香，供奉开花的“金豆” 。

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5、春饼
立春之日讲究吃春饼，过了二月二日同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫“咬春” ，二月二日吃春饼叫“龙鳞” ，就是因为春饼圆圆的薄形像鳞片，所以得名二月二吃春饼的习惯始于清代，饼中夹带着肘肉、猪头肉、樟木等肉食和韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
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