芋头如何高产,芋头怎么种产量高- _生活百科

芋，又名芋头、芋艿。属天南星科芋属，多年生草本植物。原产中国及印度热带沼泽地带，温带种植时冬季地上部分经霜枯死，以地下球茎越冬，故作一年生作物栽培。

芋在我国地理分布极广，南北各地均有种植，以珠江流域各省种植面积最大，品种最丰富；长江流域普遍种植，华北地区栽培较少。芋适应性强，管理简便，产量高，耐贮耐运，供应时间长，对调剂地区余缺，缓解蔬菜淡季供应均起一定作用。

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水芋要如何种植才能获得高产？一、对环境条件的要求
◆芋原产热带沼泽地，对环境条件要求高温潮湿、土壤肥沃。
【1】、温度：种芋萌发需13℃以上温度；生长期间要求20℃以上温度；球茎发育需27～30℃温度，贮藏适温为8～10℃ 。
【2】、光照：芋较耐阴，不需太强光照。长日照利于地上部茎叶生长，短日照利于球茎膨大。
【3】、水分：芋性喜潮湿，水芋可在一定水位的浅田生长，但旱芋品种不耐长期渍涝。生长前期及后期需水量较小，盛期不可缺水。干旱造成植株生长停滞，渍涝则根系发育不良，均不利球茎膨大。
【4】、土壤：芋球茎有向上生长习性，且根系分布较浅，要求土壤深厚松软，宜选肥沃、保水力强的土壤。
5、肥料：芋需肥量大且耐肥力强，有机肥利于根系吸收及球茎生长。芋为喜钾作物，其氮、磷、钾吸收比例为1.2:1:2 。增施磷钾肥可增加球茎淀粉含量，改良芋品质及风味。

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二、高产栽培技术
1．品种选择
芋品种多样，应根据当地栽培条件和市场需要，选择适宜品种栽种。早熟栽培宜选白荷芋。槟榔芋品质好，但生育期长，可选用适宜品种栽种。
◆主要栽培品种有:
（1）湖泗白禾芋：原产武汉江夏区，属多子芋类。株高约100厘米，叶柄淡绿色。分蘖性中。母芋近圆形，重300～500克。株产子芋15～20个，卵形，重约1.0千克。属早熟芋类，生育期140天左右，每亩产2000千克。肉粉味甜，品质好，耐贮藏，供熟食。
（2）汉阳红禾芋：原产武汉汉阳区属多子芋类。株高100厘米以上，叶紫红色，分蘖性中。母芋球形，重约0.8千克。株产子芋15个左右，卵圆形，重1.0千克，亩约3000千克。属中熟芋，生育期170天。耐热不耐旱，耐寒性差，耐贮性中。淀粉多，纤维粗，母芋品质差，子芋品质中。供熟食。
（3）金沙芋：原产福建南平市，属多子芋类。株高116厘米，叶柄深绿色，叶鞘紫红色。分蘖性强。母芋圆柱形，重约0.6千克，芽鲜红色，收获时嫩叶及叶柄基部有鲜红色汁液溢出。株产子芋15～20个，重1.3千克，长柱形。属晚熟水芋，生育期220天左右。耐热抗病，较耐贮。芋肉色白致密，淀粉多，品质中。亩产3000～4000千克。供熟食与加工。
（4）沙市糯芋：原产湖北省荆州市，属多子芋。株高107厘米，株型紧奏，叶片卵状心形，深绿色，长48厘米，宽27厘米，叶柄下部紫黑色。单株球茎重1.3千克，母芋球形，重0.4千克，芋芽芋肉均为白色。是水旱兼用型。生育期200天，晚熟。肉质糯，风味优。
（5）光芋：原产浙江绍兴，属多子芋。株高110厘米左右，叶片卵状心形，叶柄淡红色。母芋椭圆形，重350克。单株子孙芋20个左右，子芋卵形，平均重25克，子孙芋重约700克。有少数黑色鳞片毛，且易脱落，故名光芋，皮肉均白色，为水芋生态型，不耐旱，全生长期150～180天。子芋肉质黏滑，品质佳，母芋品质较差，不耐贮藏，要随采上市。

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2．土壤选择:水芋宜选择肥沃疏松，保水力强的壤土。芋特忌连作，试验表明连作一年即减产20%～30%，故一般要求实行2～3年轮作，最好是水旱轮作。
3．整地施基肥:水芋亩施厩肥4000～5000千克，或用碳胺100千克，饼肥100千克，施后耕耙2～3次，平整后保持一层浅水，以备栽插。
4．播种育苗:
为达到早熟高产，一般采用提早催芽或育苗栽培技术，在出苗后不受霜冻的前提下，愈早愈好。一般是春分至清明。
（1）芋种选择:经过贮藏的种芋需再进行选择，选用具本品种特征、顶芽充实完整、大小一致、芋重30～50克的子芋（槟榔芋以250克重为好）作种芋。
（2）晒种:将种芋曝晒2～3天，将干枯叶鞘剔除以利吸水发芽，并将顶芽以外的侧芽摘除。