煮熟的玉米空气炸锅,怎么用空气炸锅爆玉米花-
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爆米花奶香酥脆的口感,大家都非常喜欢 。市售爆米花一般用的都是起酥油,15块钱一桶一会儿就吃没了,价格方面不说,吃多了也很容易上火 。
今天就给大家分享一下在家就可以制作的焦糖爆米花,不仅干净卫生且超级实惠,做法来啦!
食材
珍珠玉米粒 100g
(超市有售,想买那种爆出来球形的,淘宝有卖)
黄油 20g
熬糖浆材料:
白糖 100g
【煮熟的玉米空气炸锅,怎么用空气炸锅爆玉米花-】水 80g
黄油 40g
1.玉米粒,清水洗净,沥干水分,用厨房纸吸干(懒省事,这一步就免了)
2.开中火,不粘锅里放入20克黄油
3.融化后,放入玉米粒 。保持中火翻炒
4.听到有玉米爆开的声音(噼里啪啦声),加盖,转中小火
5.不粘锅不断平移晃动,使其受热均匀
6.听不到砰砰砰的声音,关火倒到盘子中
7.不粘锅中放水、白糖中小火熬制,呈焦糖色放入黄油融化,关火
8.把晾好的爆米花倒入锅中与焦糖酱翻拌均匀 。倒入盘中,凉透后就能很好的掰开
这个量做出来足够一家人吃了,还能分享给朋友,一咬嘎嘣脆,一口接一口根本停不下来,出去玩或者看电影非常好的零食小吃!来一份呗
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