大雪节气的习俗有哪些？ _二十四节气

大雪的风俗有咸肉、封河观赏、树冰观赏、芋粥、进补等。大雪(英文名： GreaterSnow)是农历二十四节气中的第21个节气，标志着隆冬季节的正式开始。气温明显下降，很冷。届时，太阳将达到黄经255度。日期是每年的公元12月6日、7日或8日。

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大雪的节气如下。
1、培根
南京有句俗语叫“小雪渍、大雪渍” 。一下大雪，家家都忙着腌制“咸” 。在大盐中加入八角、桂皮花椒、白糖等入锅炒熟，将炒好的花椒盐充分冷却，然后涂在鱼、肉、光鸟内外，反复揉搓至肉色由鲜变暗，待表面渗出液体后，将剩下的盐连同肉一起放入料筒中，用石头挤压

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2、观赏封河
“小雪封地，大雪封河” 。北方有“千里冰封，万里飘雪”的自然景观，南方也有“飘雪，满天银光”的迷人画作。一到大雪节气，河里的冰就结冰了，人们可以尽情滑冰玩耍。
3、观赏雾
据统计，一般每年11月至次年2月，西北、东北及长江流域大部出现大雾，高湿度山区较多见。雾是低温时空气中水蒸气直接凝固或过冷雾滴直接冻结的物体上乳白色冰晶沉积物。我国冬季雾天多的地方有黑龙江、吉林、新疆北部、陕西北部。

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4、吃红薯粥
甘薯中含有大米、面粉不足的蓖麻毒素，蓖麻毒素能促进人体上皮细胞成熟，抗癌因子与细胞中蛋白质的结合能提高人体抵抗力。秋冬吃红薯也有防止干燥的效果，但不能吃太多。中老年人脾胃虚弱，请多喝红薯粥。因为它容易消化，保护胃肠，促进胃肠运动，排便更轻松，摆脱便秘的烦恼。吃红薯时搭配一点咸菜可以有效抑制胃酸。
5、补充
大雪是“补身”的好时节，有“冬补身，春打虎”之说。冬令进补能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象。冬令进补还能调节体内物质代谢，最大限度地将营养物质转化的能量储存在体内，有助于体内阳光的上升。俗话说“三九补一冬，明年无病” 。此时，应暖阳补骨、养阴、益精。

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冬天必须供应蛋白质、维生素和容易消化的食物。大雪前后柑橘类水果大量上市，南丰蜜柑、琯溪柚子、脐橙雪橙等为主要水果。适当吃能预防鼻炎、化痰、止咳的东西。大雪时，北半球各地白天短夜晚长，有农谚“大雪小雪，煮饭不止”之类的说法，表示农民们白天短到不得不吃三顿饭的地步。经常喝姜枣汤耐寒；吃桔子，薄荷脑预防鼻炎，化痰止咳。
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【大雪节气的习俗有哪些？】