苋菜致癌的说法是真的吗,苋菜会致癌是真的吗-
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【苋菜致癌的说法是真的吗,苋菜会致癌是真的吗-】我们在市场上见的苋菜有两种:青苋菜、红苋菜 。
不过,不管什么颜色的,都是没有毒的,请放心食用 。
本草纲目记载,苋菜,性平,味甘,归大、小肠经,紫色入肝经;有清热解毒,有利于管窥活动,通大便的功效 。但是,苋菜草酸含量较高,建议焯水后食用 。孕妇忌食 。
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1、芝麻酱蒜泥拌苋菜
这道菜算是高钙菜品了,100克芝麻酱含1170毫克的钙,100克红苋菜含178毫克的钙,两者结合更能增加钙的含量,做法也相对简单,红苋菜焯水切断浇上调好的芝麻酱汁即可食用,是不是很有营养又简单的一道快手菜呢,现在这个季节很多,可以经常吃啊 。
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除了芝麻酱拌苋菜之外,也可以蒜香红苋菜、上汤苋菜、清炒苋菜、腐乳苋菜等都是家常吃法 。
二、苋菜猪肉包子苋菜当然也可以做成包子啦,对于家有宝宝不喜欢吃青菜的,可以试试这种方法,食材很简单,主要有红苋菜,猪肉,大葱,前提是红苋菜一定要焯水切碎之后再和猪肉馅料混合搅拌,没有吃过的,一定要试试哦!
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三、苋菜鸡蛋饼这个也是家常的吃法,苋菜焯水切碎,和打散的鸡蛋、面粉搅拌成面糊糊,加入调味料,用电饼铛摊成饼即可,我是对饼没有抵抗力,我们家是经常吃,您也可以试试看 。
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【别 名】红靛、一口红、汉宫秋、红叶苋,苋科苋属植物,以全草入药 。四季可采,洗净鲜用或晒干 。性味甘、凉、无毒 。具有解毒清热,止血利尿功效,主治白喉,尿血等症及透发麻疹 。禁忌:不可与鳖同食
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