煎鲫鱼的做法大全家常做法,鲫鱼如何煎好吃-
谢邀！
我来回答这个问题，鲫鱼我非常喜欢吃，可能从小妈妈经常做，不是红烧就是烧鲫鱼汤，几乎每个星期都会做 。做的就是江苏南京的做法 。然后，我觉得红烧的比较下饭，所以口味上我更喜欢红烧的，那个卤汁粘粘的，甜甜的，拌在米饭上面，特别好吃 。
文章插图
喝汤的 话感觉喝多了比较撑，所以小时候不爱喝汤 。现在大了，觉得需要喝汤养生，所以也会炖汤来喝 。
不过现在的鲫鱼大多是养殖的，加上水质污染，始终有点泥腥味，所以建议红烧，可以遮住泥腥味道 。野生的鲫鱼，味道比较鲜是可以烧汤的，汤非常鲜香，奶白色的，喝了很有营养 。也可以红烧 。
分享一下我喜欢吃的红烧鲫鱼做法：
材料：
鲫鱼1条，油50g，生抽20g、老抽10g，醋10g，糖20g，盐5g，生姜10g，葱2根
制作步骤：
1、鲫鱼先洗净，背上划开几刀，挂起来晾半小时，沥干表面水份 。
文章插图
2、起油锅，放入姜片
文章插图
3、放入鱼，两面煎
文章插图
4、煎好以后，倒入醋、生抽和老抽
文章插图
5、加入热水，大火烧开后转小火开始炖煮，喜欢吃蒜的可以加点蒜
文章插图
6、炖半小时后放入白糖和盐
文章插图
7、大火收汁，只有加了糖的酱汁才会粘稠 。
文章插图
烧好撒上小葱，即可出锅 。
文章插图
这是我非常喜欢吃的鲫鱼做法，说到喜欢，很多人都难以忘怀的是小时候母亲的味道 。不知道大家是否有同感 。
我是一个全职妈妈，现在每天都在给家人和孩子做美食，也喜欢制作烘焙点心 。欢迎志同道合的一起互相学习讨论 。
其实我个人觉得，鲫鱼熬汤最有营养 。我爱钓鱼不爱吃鱼，但是鱼汤可以接受，野生鲫鱼肉质紧，炖好呈奶白色，鱼肉劲道而且略带甜味儿，鱼汤更是鲜美无比 。红烧的也不能说不好吃，还是要看个人喜好吧
【煎鲫鱼的做法大全家常做法,鲫鱼如何煎好吃-】
文章插图
推荐阅读
![[邓锄头挖科技]“泛在网络”机器之间互通的智能社区如何给人带来方便？](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200323/20200323122321961748a_t.jpeg)
- 红楼梦人物贾琏为什么叫二爷,红楼梦里的贾琏为什么叫二爷-
- 男朋友想选家境好的女生,女生是否会在意男友的家境-
- 男人说和你做红颜知己,男人说做他的红颜知己-
- 穿着高跟鞋的女人,会穿高跟鞋的女人-
- 十二星座|一天之中，易发胖的3个时间段，若你能控制，或许减肥并不难
- 女性背部长痘痘怎么处理？解决背部痘痘的有效方法
- 防晒喷雾可以直接喷在脸上吗？防晒喷雾的最有效用法
- 常见的家长与老师沟通的话语有哪些？
- 50字左右的外卖好评有哪些？
- 闰四月份几年一次？