豆浆和牛奶是我们生活中常见的早餐 。这两种饮料是公认的最健康的食物之一,但许多人对这两种饮料的营养价值持有不同的看法 。有人认为豆浆营养价值高,应该早上喝,也有人持相反观点 。那么豆浆和牛奶哪个营养更好呢?根据不同人群选择合适的饮品 。
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【豆浆和牛奶哪个营养更好?根据不同人群选择合适的饮品】其实豆浆和牛奶,一个来自动物,一个来自植物 。但是这两者可以起到互补的作用 。相比豆浆,牛奶更适合补钙 。一般来说,每100g牛奶中含有102-107mg牛奶,牛奶中还含有维生素D、乳糖、氨基酸等成分,能更好地促进钙的吸收 。
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豆浆中含有的维生素和牛奶中的不同 。牛奶富含维生素A和维生素B2,但豆浆基本不含这两种营养成分 。豆奶富含维生素E和维生素K,而牛奶较少 。此外,豆浆中含有膳食纤维,对预防慢性病有很大帮助 。
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牛奶和豆浆虽然营养成分不同,但两者都可以补充蛋白质 。豆浆中的蛋白质和牛奶中的蛋白质都属于优质蛋白质,容易被人体吸收,所以无论早餐选择豆浆还是牛奶都是不错的选择 。
在选择牛奶的时候,并不是每个人都适合喝 。不同的人喝牛奶的注意点不同,喝错了会大大降低营养 。对于健康的成人和儿童,可以喝全脂牛奶;对于血脂异常和减肥的人,可以喝低脂牛奶;对于中老年人,可以喝强化维生素AD的牛奶;对于一些乳糖不耐受人群,可以选择低乳糖牛奶 。对于胃溃疡患者来说,不适合喝牛奶 。
另外,喝豆浆的时候也要注意 。脾虚泄泻腹胀者不宜喝豆浆 。喝豆浆时,不能带药喝,也不能过量、空腹喝豆浆 。
总而言之,牛奶和豆浆的营养价值都很高 。至于选择哪一个,也需要根据自己的体质和爱好来选择 。
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