舒化奶和纯牛奶的区别-舒化奶和纯牛奶哪个好-舒化奶和纯牛奶哪个更有营养 _小知识

牛奶蕴含了丰硕的养分，能够为人体弥补所需物资，并且极易被人体接收，经常喝牛奶对身材是很有利益的，但很多盆友在买牛奶的时候，会发明市面上有一种舒化奶，没喝过舒化奶的盆友可能对它不太懂得，其实舒化奶是经过乳糖水解处置过的一种鲜牛奶，合适乳糖不耐受者喝，不过还是有许多盆友会很好奇舒化奶和牛奶之间的差别。那么，舒化奶和纯牛奶的差别是什么呢？长期喝舒化奶好吗？舒化奶为什么是甜的？大家可以和资源网小编一起详细懂得一下哦~
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舒化奶和纯牛奶的差别
1、养分上

普通纯牛奶热量高，养分舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白” 。而且舒化奶的养分好接收，易于掌握体重。

2、脂肪量的多少

纯牛奶的脂肪量相对来说比拟高，而舒化奶的脂肪量比拟低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的增进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，清除色斑的功用。

3、成分上

普通的纯牛奶根本是以生牛乳为原料，富含蛋白质。除此之外，还含有维生素A、E、D、K等脂溶性维生素以及钙、镁、钾等多种矿物资养分成分。

养分舒化奶也是纯牛奶的一种，资源网其养分价值比普通牛奶略高的原因，是因为在纯牛奶的基本上应用无菌技巧人为添加了乳糖酶。

4、受众人群上

普通纯牛奶，不合适消化不好、肠胃不好的人群饮用。而舒化奶的作用，是让喝了牛奶就腹泻的人不再涌现腹泻的情形，并且接收更加高效、也更合适中老年人的肠胃。

这是因为舒化奶应用乳糖酶分解了乳糖，因此一些患有乳糖不耐受症的朋友也能放心喝牛奶了。

5、接收上

普通牛奶不合适接收才能差的人群，而舒化奶有利于人体对钙的接收应用。

晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体接收应用。睡后特殊是晚上零点以后血液中钙的程度会逐渐下降，最终使骨组织中的一部分钙盐溶解入血液中，以保持血钙的稳固平衡。

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长期喝舒化奶好吗
伊利推出的“养分舒化奶”，是国内第一款可有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺少问题的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。

不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺少者对乳糖的耐受水平不同。有些人可以耐较高乳糖剂量，有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增加的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺少人群的大批存在。乳糖酶缺少症状多表示为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。

通过无菌添加乳糖酶，伊利养分舒化奶将牛奶中90％以上的乳糖分解，由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于接收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同水平的乳糖不耐受者及乳糖酶缺少者的饮奶需求，从基本上解决我国人群健康饮奶问题。

为了给予产品更多的价值，针对不同的人群，伊利养分舒化奶分为全脂和低脂两款产品，并添加了被称为“第七养分素”的膳食纤维和胶原蛋白。这不仅有利于养分接收，而且每日摄入膳食纤维对防止热能摄入过多、掌握体重、调节肠道菌群等有很好的赞助。

舒化奶为什么是甜的

因为舒化奶里的乳糖被水解。被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖。乳糖本身是没有甜味，这就是为什么平凡喝的牛奶不会甜，但是水解后的葡萄糖和都是有甜味的。官方说明为伊利全脂养分舒化奶中没有人工添加蔗糖，因将乳糖分解成易被人体消化的半乳糖及葡萄糖，所以舒化奶会比纯牛奶口感稍甜。

扩大资料：舒化奶的原理

在乳糖的问题上有些人可以耐较高乳糖剂量，有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增加的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺少人群的大批存在。乳糖酶缺少症多表示为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。

通过无菌添加乳糖酶，伊利舒化奶产品将牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的绝大部分乳糖预先分解成易于接收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同水平的乳糖不耐受者及乳糖酶缺少者的饮奶需求，从基本上解决我国人群健康饮奶问题。