吃月饼会导致血糖升高吗 _小知识

大家都知道，现在市面上的月饼大多都是偏甜风味的，而且有些口味的月饼是非常甜的，即便如此，月饼依然是大家都非常爱好的一种美食，不过也有人担忧血糖高的人不合适吃月饼，那么吃月饼会导致血糖升高吗？下面就来懂得一下吧。

【吃月饼会导致血糖升高吗】

文章插图

吃月饼会导致血糖升高吗

首先我们要清晰一点，患糖尿病并不是因为吃甜食太多，经常食用过多高脂、高糖、高热量的食物是重要一个因素，导致身材不能正常代谢，以至资源网于涌现血糖升高现象。

所以，糖尿病患者并不是不可以吃甜食，而是要掌握摄入量。月饼也是一样的，只要掌握在合理的规模之内，血糖不高的情形下是可以吃月饼的。

如果担忧月饼热量高，就恰当减少其他食物，掌握总热量不要超标。比如说吃了月饼就要减少主食的摄入量，少吃几口肉，到达膳食平衡的后果。

其实，商家宣称的无糖月饼，绝大多只是没有应用蔗糖，而是用的甜味剂，并不能解释是真正的无糖食物。糖分的种类很多，除了经常看到的蔗糖、白砂糖，还包含淀粉、面粉等食物，进入人体都会转化成糖。

不掌握食用，都会转化成葡萄糖，也会升高血糖。所以无糖月饼并非真正意义上的无糖，食用起来依然要当心。

文章插图

吃月饼不影响血糖的5个技能

技能一：血糖掌握得尚可

一般情形下，血糖掌握较好，较稳固时，可以适量吃月饼；如果血糖掌握不幻想或者伴有严重并发症、血糖波动大的病人，最好不要吃，万万不可因为满足一时的食欲，而让长期的尽力付之东流。

技能二：选择低能量低脂的月饼

寻遍超市的各种月饼，不同品牌，不同馅料的能量和脂肪含量均不同。调查发明，同样100克月饼，能量350-470千卡不等，脂肪含量也由12-23克不等。

因此，糖尿病患者选购月饼时必定要浏览食品标签，选择低能量、低脂的月饼。

如果糖友自己动手做月饼，不放糖，依据自己的口味，选择配料也是不错的选择。

技能三：无糖月饼别多吃

所谓的无糖月饼实际上只是“无蔗糖馅料” ，即用糖醇取代了传统的白砂糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。

糖醇月饼实质上同样属于高热量、高脂肪食品。

月饼本身含有大批淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后同样会分解成葡萄糖，升高人体血糖程度，而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时还可能会引起肠道蠕动增长，导致腹泻。

技能四：掌握总能量

糖尿病患者吃月饼后应恰当减少其他食物的摄入，掌握一天总能量。

一碗米饭约重150克，含能量174千卡，吃月饼必定要浏览食品标签，看你所吃的月饼的能量是多少，您吃了多少，同时减少相应米饭的量。

我们通常建议：糖尿病患者一天内吃四分之一个月饼较为适合。

技能五：搭配蔬菜吃

吃月饼时须要搭配一些低脂、高纤维的食物来食用，比如豆类、蔬菜、菌藻类食物等，多选用蒸、煮、炖的烹调办法，或者选择用高纤维粗粮取代米面等精白食物作为主食，从而减缓血糖升高的速度。

糖友还可选用应季的蔬果搭配着吃，如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等，其含有丰硕的VC、矿物资及膳食纤维，可以增进胃肠道的蠕动赞助消化。