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海鲜贝类有多少种,贝类海鲜有哪些种类-

谢谢邀请 ， 贝类海产品蛋白质含量丰富 ， 味道鲜美 ， 是我们沿海人家餐桌上的常见菜 。
贝类的品种多种多样 ， 好吃的有很多 。高大上的鲍鱼 ， 海螺 ， 夏贻贝 。平民口味的大众小鲜花蛤 ， 波罗 ， 毛蚬子 。丹东最负盛名的“大黄蚬子” ， 大连银的最爱海蛎子等等都是不可错过的海鲜美味 。
最名贵的鲍鱼

海鲜贝类有多少种,贝类海鲜有哪些种类-

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  • 鲍鱼自古以来就是高档海鲜的代名词 ， 口感柔韧有弹性 。用不常吃的人话说“最大特点不塞牙!”
  • 鲍鱼不论蒸煮炖 ， 还是搭配其它菜品来烹制 ， 都是高端大气上档次的宴客名菜 。
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夏贻贝
海鲜贝类有多少种,贝类海鲜有哪些种类-

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  • 大连獐子岛出产的夏贻贝 ， 以个大味鲜甜而驰名 。
  • 夏贻贝可以用来赤身 ， 清蒸 ， 水煮 。最美味的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝了 。
海鲜的鲜 ， 甜在夏贻贝的身上可以说体现的淋漓尽致 。
海螺
  • 海螺的品种很多 ， 外壳有些红的叫“红里子”螺 ， 不如纯正的海螺好吃 。
  • 海螺的吃法多种多样 ， 最简单粗暴的吃法 ， 就是水煮蘸酱汁 。吃的是Q弹艮啾的口感 。
  • 最美味的吃法 ， 个人认为是包饺子 ， 头菜爆螺片 ， 搭配其它海鲜来个海鲜荟萃 。吃它的嫰 ， 脆的口感 。
毛蚬子 ， 花蚬子 ， 蛏子 ， 小扇贝
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  • 毛蚬子是海边人的下酒小菜 ， 十块钱左右一斤的价格 。洗净煮熟后取肉 ， 菠菜一烫切段 。来点姜末 ， 芥末 ， 生抽 ， 陈醋一拌 。清 ， 爽 ， 冲的感觉 ， 配上毛蚬子的鲜 。能喝几瓶?
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  • 花蚬子是大众口味的明星菜品 ， 辣炒是它最好的归宿 。可能是全国各地最认可的贝类 。
  • 蛏子长长的两个触角 ， 薄薄的壳 ， 掩盖不了它的鲜嫩 。辣炒 ， 做汤 ， 清蒸都是不错的选择 。
  • 小扇贝很便宜的 ， 一般十块钱三四斤 。煮熟了取肉 ， 小葱一拌或者就那么吃 。一人吃个五六斤好像不算啥 。
告诉大家一个蚬子类吐沙的小窍门:贝壳类都讨厌铁的味道 ， 把买回来的蚬子放淡水里加盐 ， 然后放上一个铁钉或者菜刀 。那么不长时间 ， 它们就会把泥沙吐净 。然后清洗就方便了 。
最便宜的贝类海虹
海鲜贝类有多少种,贝类海鲜有哪些种类-

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  • 海虹虽然便宜 ， 但掩盖不了它的美味 。个人感觉它是贝壳类 ， 最接近肉的口感 。
  • 现在海虹正当季 ， 五块钱二三斤 。
  • 海虹不用加盐 ， 加水 ， 拍两块姜入锅一煮 。开口就行 ， 来瓣大蒜就着吃 ， 配上白酒可以吃一盆 。
最美味的海蛎子
海鲜贝类有多少种,贝类海鲜有哪些种类-

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  • 海蛎子是最美味的贝壳类海鲜 ， 估计大连银都会举手同意的 。
  • 海蛎子生吃 ， 炸蛎黄 ， 包饺子 ， 包包子就一个字“鲜” 。
  • 海蛎子可是有海中牛奶的美誉 ， “男人加油站 ， 女人美容院” 。绝不是浪的虚名的 ， 它的鲜 ， 滑 ， 甜美的味道 。应该在贝壳类里“名列前茅!”

其它的贝壳类海鲜 ， 还有很多 。象可以当零食吃的海波螺 ， 比吃瓜子还过瘾 。
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小贴士:贝壳类海鲜虽然美味 ， 但一定要少吃 ， 尤其是没有经常吃海鲜的内陆人 。再一个贝壳类一定要吃鲜活的 ， 否则很容易坏肚子和食物中毒的 。
【海鲜贝类有多少种,贝类海鲜有哪些种类-】


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