大竹县特产美食,大竹的特色美食- _生活百科

我是大东哥的小日子，一个好吃爱做的美食爱好者，地道东北人。
东北美食虽然粗犷豪放，但是绝不亚于江南美味。更有一些比较奇葩的美食，喜欢的趋之若鹜，不喜欢的避之不及啊。下面介绍几个吧。
血羹血羹这个东西可不是简单的血肠血豆腐可以相提并论的。血羹一般都用的是猪血，而且是刚杀的新鲜的猪血。血肠和血豆腐外表已经看着没那么吓人了。但是血羹这个东西是满满的一碗血刺呼啦端上来的样子。看着确实有点儿渗人。颜色是鲜红鲜红的，口感是相当相当的嫩。用勺子一碰跟鸡蛋羹的感觉是一样的。他会呼扇呼扇的动。味道是相当的鲜美。绝对比血肠血豆腐好的，不是一点儿半点儿。吃过的人才知道。我外地人看的可能会有点吓人。因为吃完了，嘴上可能会沾了一点儿血渍。确实有点茹毛饮血的感觉。

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毛蛋毛蛋是没有孵出来小鸡的鸡蛋。有的看不出来小鸡的形状，还可以能凑合吃，但是有的里边小鸡儿已经成型了，都已经长毛了，有翅膀有腿了。吃起来的确有点儿心理障碍。反正我虽然是个地道东北人，到现在都没有吃过毛蛋，只是看看而已。虽然闻着香，但是从来没敢尝试过。吃毛蛋的感觉就跟吃起来的婴儿一样，所以真的没敢尝试。

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酸菜在东北的冬天不吃酸菜，真的是感觉没法活了。而且从小到大也没觉得酸菜，是会有人接受不了的。酸菜汆白肉，杀猪菜，酸菜馅儿饺子，哪一个不是人间美味呀？竟然有人不敢吃。以前真不相信。但是后来因为遇到了二姐夫才知道了，真的有人不敢吃酸菜。二姐夫是河南人。刚到东北的时候，到家里边请他吃酸菜汆白肉。说啥也不吃，只吃别的菜。因为他从来没见过酸菜。只见过南方的那个黑酸菜，没见过白酸菜。在他的味觉来看，这种东北的酸菜就是酸，就是菜坏了那种味道，所以他不吃。都在东北待了20年了，还是一点儿也不吃，真是没谁了，这入乡随俗也不合格啊。
每个人的家乡都可能有那么一两种外人难以接受的美食吧。东北的酸菜我觉得不至于，前两个血羹和毛蛋可能更重口味一些。见少识寡，也只能有这么点认识，希望有所帮助。
要说特色家常美食，又有点重口味的，在我的老家宁波，印象里最深的就是一些腌制品。其中最有代表性的一道，那就是臭冬瓜。
说起宁波臭冬瓜，那也是一道著名的地方家常菜。尤其是在那些缺衣少食的年代，种一些冬瓜，收割后腌制成几坛臭冬瓜，在无菜可以下饭的日子，就捞出几片，闻起来臭臭，但吃起来满口生香，这也是一道很开胃的小菜。
但是，对于吃不惯的人来说，臭冬瓜就是真正的臭，口味太重，是吃不出一点香味的。这也是只有从小生活在宁波的人，才会吃出这道菜的味道。
据说宁波籍的老船王包玉刚，在上个世纪八十年代回家乡时，就很想尝一块地道的臭冬瓜。当时接待的工作人员也是费劲心思，才从老百姓家中找到几块地道的臭冬瓜。
一放到船王面前，船王就感觉到了浓浓的家乡味，再夹一块入口，马上眼角都泪花朦胧了，因为这里有船王小时候的记忆。
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