【干贝浸多彩的做法】原料：干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克 。制法：丝瓜去皮去籽切条 ， 甜红椒切条 ， 鲜人参切片 ， 天麻切成小片 ， 银针洗净 ， 生姜去皮切片；干贝洗净 ， 加上汤、绍酒、生姜片 ， 入蒸笼蒸透 ， 拿出倒掉原汁待用；另烧锅下油 ， 注入清汤 ， 用中火烧开 ， 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味 ， 再调入盐、味精、白糖浸透即成 。制作此菜关键要视原料而变化火候 ， 不宜用大火 。此菜富含大量维生素 ， 可以帮助排泄 ， 防止热量固积 ， 具清痰、美肤功能 ， 是女性不可多得的美容食品 。
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