松花皮蛋是什么蛋做的,松花皮蛋怎么做才好吃窍门-
您好!我是美食糖小黑,很高兴能回答您所提的这个松花皮蛋怎么做才好吃?为什么?
松花皮蛋可以做多种美食,比如凉拌皮蛋,擂辣椒皮蛋,皮蛋瘦肉粥等等,只要我们自己用心做,想吃,这些都不是问题,您觉得是不是?
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以下介绍一份我做的凉拌皮蛋,给大家分享一下我的制作步骤,希望大家喜欢 。
第一步:准备制作好的皮蛋,把皮蛋涂的外层东西洗净,准备4个皮蛋基本可以够一碗 。
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【松花皮蛋是什么蛋做的,松花皮蛋怎么做才好吃窍门-】第二步:去掉皮蛋外壳,此刻的皮蛋内部都能映入眼帘,金黄色,晶莹剔透,色泽好看,会有雪花一样的图案,胜似漂亮 。
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第三步:准备把4个皮蛋分别切块,一个皮蛋可以分成四块,然后分别把它们摆入盘中 。
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- 分享一个小妙招(*在切皮蛋小块的时候,可以用缝制衣服的线,用手固定,这样切下来的皮蛋不会有粘连 。*另外一个可以用刀子,在刀子上面涂一层油,这样也可以防止粘连 。*也可以把它煮熟之后再切,也是可以达到一样的效果)
第五步:热锅下油,放入辣椒大蒜生姜爆香,加入一勺生抽,半勺酱油,适当的盐,一起搅拌翻炒,入一点冷水煮开之后,放半勺耗油,提鲜,出锅前放入香葱即可 。
第六步:把调制好的辣椒酱料做好之后,然后分别把它淋在摆好的皮蛋上面,这样一份开胃的凉拌皮蛋就出炉了 。
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好吃美味的一份凉菜皮蛋呈现在我们眼中,味道鲜美,夏天的开胃凉菜 。
调制好的辣椒淋在上面味道很入味,可以适当去掉皮蛋原本的腥味 。
以上是我的回答,希望对您所提的问题有帮助,谢谢!
你好,我是Jolin,很高兴回答你的问题 。
皮蛋一般凉拌好吃,今天给你推荐一个超美味的尖椒皮蛋 。
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用料:皮蛋3个,尖椒2个,姜3片,蒜3-4瓣,生抽2勺,醋2勺,老干妈1勺,鸡精适量,香油适量,糖适量,盐适量
步骤一:
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准备材料,姜蒜切末 。
步骤二:
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皮蛋切小瓣摆盘,切皮蛋的时候刀两面抹点油,不容易沾刀 。
步骤三:
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尖椒洗净去籽,起锅烧油,将尖椒煎成虎皮状 。
步骤四:
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拌料:取一小碗,将蒜末和姜末倒入碗中,加酱油、香醋、老干妈、白糖、香油、鸡精、盐搅拌均匀 。
步骤五:
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将煸好的尖椒撕成小块,放入皮蛋中间,将拌好的汁浇到上面,撒上一点白芝麻 。美味的尖椒皮蛋就做好了 。
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