炒丝瓜怎么做好吃又简单窍门,丝瓜怎么做好吃法大全清炒丝瓜-
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本植物的果实 。丝瓜果实呈圆柱状 ， 直或稍弯 ， 表面平滑 ， 有深色纵条纹 ， 未熟时肉质细嫩 ， 成熟后干燥 ， 里面呈网状纤维 。日常生活中 ， 常把未成熟的丝瓜当蔬菜来用 ， 是夏季最受欢迎的蔬菜之一 。从中医角度来讲 ， 丝瓜具有通经活络的功效 ， 所以中老年人多吃一些丝瓜具有一定的保健作用 。丝瓜口味清淡 ， 有一些清香的味道 ， 清炒是最好的烹调方法 。想要做出比较好吃的清炒丝瓜 ， 有一个小窍门一定要掌握 。今天 ， 亦奇厨房就和大家分享一下清炒丝瓜比较好吃的小窍门 。
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原料：丝瓜、大蒜、香葱；
调料：色拉油、盐、味精、水淀粉；
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操作步骤：
1、将丝瓜清洗干净去皮 ， 对剖四瓣 ， 切成4厘米左右的长条备用 。大蒜切成末 ， 葱切成葱花；
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2、准备一个小碗 ， 加入少许盐、鸡精和水淀粉搅拌均匀即成碗芡；
3、炒锅置旺火上 ， 加入色拉油烧热 ， 爆香大蒜末和葱花 ， 放入丝瓜条 ， 旺火速炒 ， 加入碗芡 ， 快速翻炒均匀即可装盘成菜 。
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注意事项：
a.大蒜爆香后的香味和丝瓜的清香味道特别的搭配 ， 也是清炒丝瓜好吃的一个小窍门；
b、丝瓜放入锅中后 ， 千万要记住 ， 一定要大火速炒 ， 防止丝瓜中过多的水分溢出 。
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谢邀 。我来分享一个家常蒜香丝瓜的做法 。
将丝瓜洗净削皮 ， 切片 ， 待用；
几粒大蒜拍碎成沫 ， 静置十分钟；（这样有利于大蒜素的生成 ， 大蒜素对人体有保健作用）
锅坐火上倒油 ， 油热大火爆香蒜沫 ， 倒入丝瓜片 ， 快速翻炒至熟 ， 加盐 ， 加白胡椒粉 ， 五香粉 ， 翻炒均匀出锅装盘 。
【炒丝瓜怎么做好吃又简单窍门,丝瓜怎么做好吃法大全清炒丝瓜-】一道家常蒜香丝瓜就做好了 ， 不止简单 ， 而且好吃呢 。您是怎样做的呢 ， 欢迎下方留言 。
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