上海小吃有哪些名小吃,上海最具特色的小吃-
上海的十大美食我倒是真的不是很清楚，但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说 。在上海呆过不短的时间，差不多有多半年的样子，上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍，所以说到上海的小吃能给大家聊聊，下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃 。
1、生煎馒头
生煎馒头绝对算是上海及周边江浙不少地区的传统特色小吃，深受本地人及来沪人员的喜爱 。所谓的生煎馒头其实就是一种生煎包子，在上海，把包子称为馒头，素馒头是指素包子，肉馒头就是指肉包子，而生煎馒头就是指生煎包子 。生煎馒头的馅通常会拌入肉皮冻，高温煎熟后，皮冻化了，吃的时候一咬下去，满嘴香，好吃极了 。上海的十大美食我倒是真的不是很清楚，但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说 。在上海呆过不短的时间，差不多有多半年的样子，上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍，所以说到上海的小吃能给大家聊聊，下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃 。
文章插图
2、开洋葱油拌面
葱油拌面是上海面食的经典佳作，一碗简单的葱油拌面透出老上海人惬意又不失品质的生活 。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃 。面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香，组合在一起后的味道立马升华了 。
文章插图
3、南翔小笼包
南翔小笼包是上海的传统名点，以其皮薄馅多，汤汁鲜嫩而闻名全国，是到了上海必尝的地方小吃之一 。南翔小笼这道小吃最核心关键部分就是包子的肉馅，是由夹心猪腿肉做成肉酱，撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成 。咬一口包子，不由自主地吸吮着鲜美的汤汁，让你立马有一种满足感 。
文章插图
4、蟹壳黄
蟹壳黄其实是烧饼的一种，因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为蟹壳黄 。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成 。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等 。
文章插图
5、排骨年糕
排骨年糕是上海的传统小吃，也是上海人的心头好，酥脆色泽金黄的排骨浓香，雪白年糕软糯，再淋上甜甜的酱汁，吃过一次后那种味道就难以忘掉 。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口 。
文章插图
6、三鲜小馄饨
上海的三鲜小馄饨和其它地方三鲜小馄饨是有区别的，这里的三鲜并不是说馅料是三鲜的，而是纯肉的，三鲜是指汤里面含有蛋丝、虾皮、紫菜 。三鲜小馄饨皮薄馅足，汤鲜味美，是一道非常不错的早点 。
文章插图
7、海棠糕
海棠糕是上海市传统的地方名点，用特制的模具灌浆烘烤制作 。这种用糖水浇灌出炉的海棠糕虽然其貌不扬，但是其焦黄的外表，松软的面饼，以及里面细腻的豆沙，都让人很有食欲 。
【上海小吃有哪些名小吃,上海最具特色的小吃-】
文章插图
8、汤团
汤团其实就是我们常说的汤圆，上海不少地方叫团子，不仅是元宵节必吃的节日糕点，也是各大饮食店里面的当家点心 。特别是在寒冷的冬天里，来上一碗热气腾腾的汤圆，是多么幸福的一件事情啊！
文章插图
9、锅贴
锅贴也是上海的一种传统小吃，很多上海人把锅贴当成一种早点，配上一个简单的汤或者粥就是一顿完美的早点 。上海的锅贴底脆、皮薄、多汁，咬上一口，焦香酥脆，汁水鲜甜，很是美味！
文章插图
10、油墩
对于很多上海人来说，油墩是一种小时候零食的记忆，差不多每一个上海人小时候都吃过油墩吧，那弄堂中卖油墩的老奶奶是不是还像就在昨天？椭圆形的生铁勺里，先倒入薄薄一层调好的面糊，再堆上调好的馅料，放进油锅里炸透，金黄焦脆的油墩子就出锅了，这绝对是冬日里的小美味呀！
推荐阅读
- 爱情公寓客串男演员,爱情公寓所有客串演员-
- 《往后余生》经典语录有哪些？
- 关于钢铁是怎样炼成的好词好句有哪些？
- 大胃王吃播应该被禁止吗-大胃王吃播背后的秘密-央视批有的大胃王吃播浪费严重
- 2021微信顺利吉祥的名字有哪些？
- 内存条有什么用？
- 人会懒到什么程度,最懒的人有多懒-
- 如何有效提升个人领导力,如何提升个人的领导力--
- 生二胎的宝妈们你们有没有后悔,有没有人后悔生二胎-
- 窦骁|30岁出头发福的男星：窦骁长出双下巴，林更新被指有小肚腩