乌鲁木齐哪里的馕饼好吃,附近有没有新疆的馕饼- _生活百科

新疆的馕，历史悠久，在古代被称作是“胡饼”、“炉饼”，方便储存，存放的久了也不会变质，所以是很多人旅行必备美食。比较出名的馕有阿布拉的馕、馕王、苏莱曼馕等等，每天都有很多慕名而来的人排着长长的队伍买馕。如果来了新疆，不尝一尝正宗的新疆馕，也是挺遗憾的一件事情呢。

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【乌鲁木齐哪里的馕饼好吃,附近有没有新疆的馕饼-】新疆的馕主要是用面粉制作，大多是发酵的面，但不放碱，而是要放一点食盐。新疆的馕种类很多，“托喀西”馕是最小的馕，看上去非常的精致，直径和一般的茶杯口那么大。“格吉德”馕也叫窝窝馕，馕的厚度大概有五六厘米左右，是馕的品种里面最厚的。“艾麦克”馕是一种大的薄饼，中间薄，边沿稍微厚一些，这是最大的薄馕。
根据口味不同，新疆的馕还有玫瑰花酱馕、肉馕、核桃馕、芝麻馕、辣椒馕、牛奶馕、杂粮馕、葡萄馕等等，各有各的特色。其中，玫瑰花酱馕这两年受到好多人的好评，闻起来就有种淡淡的玫瑰花香气，吃起来也不会觉得甜腻。
只吃馕，还远远不能满足新疆人对美食的追求！新疆的馕可以搭配其他美食一起吃，比如馕包肉、馕炒烤肉、馕披萨、馕沙拉、馕配西瓜、馕配奶茶、馕配米粉…

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馕还会被做成“艺术品” 。比如这样的，有没有觉得很厉害呢！

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以上就是我的回答，希望对您的问题有所帮助！
新疆馕，是很具有代表性的本土化食品。可是我只想说，馕很好吃，而且常吃对胃好，营养丰富。只是现在的馕，不如以前，没有了以前的品质，现在的，发酵粉太多了，一旦凉下来，放一天干了以后，简直硬的你能把牙崩掉！没有了以前纯面粉通过自然发酵后做的好，以前的不会硬的你咬不动。