花生玉米这些都可以放在一起吃,因为花生中具有很高的脂肪和蛋白质,其中也富含有丰富的维生素,各种各样身体中必须要补充的元素都在花生当中,而且花生没有胆固醇,热量也比较低,适当的吃对身体不会有害,玉米是软软糯糯的,还有的玉米是香脆可口的,关于玉米的吃法有很多种 。
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营养分析
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右 。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等 。
并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能 。花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油 。
花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品 。花生油是将花生仁经过制浸而成的油 。花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油 。
食材明细
花生 120克玉米片 250克白糖 75克麦芽糖 100克水 100克
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做法
1锅内倒油(炸东西的油量),放入花生后开中小火
2油热后用漏勺多搅动花生,并注意观察颜色
3花生颜色稍变深后捞出
4等油热后再倒入玉米片
5炸至变色捞出沥油
6另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀(小火)
7加入白糖
8小火慢慢熬制,期间要不停的搅拌
【花生玉米能一起煮吗】9熬成浓稠的糖浆时,倒入花生和玉米片
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10快速翻炒均匀
11倒入铺了油纸的容器中,用铲子压平(没有油纸的话,在容器内刷一层食用油)
12放凉后切块就可以吃
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