五谷杂粮熬粥是不是可以随意搭配,煲五谷杂粮粥要哪些食材-
粥按大类分 ， 主要分闽南粥和北方的五谷杂粮粥 。早些年在广东打工 ， 工厂附近有一家闽南粥非常好喝 ， 经常喝的有虾子粥 ， 排骨粥 ， 皮蛋瘦肉粥 ， 蔬菜粥 ， 蟹黄粥 。
后来回西安了 ， 自己在家试着煮过几次 ， 味道还可以 ， 不过还是不够专业！分享一下排骨粥的做法：
1. 排骨500克切成2cm长小段 ， 加2片生姜 ， 0.5根大葱开水下锅开盖煮2分钟捞出洗净备用 。
2.生姜切丝 ， 小葱洗净切成葱花备用 。芝麻香油适量 。
3.江米100克 ， 大米200克清水洗净放入砂锅煲加水适量中火烧开后加入排骨姜丝 ， 转小火煮大约30分钟 。
3.待米开花变粘稠后 ， 开锅调入盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 芝麻香油适量 ， 撒上葱花即可！
后来本人经营早餐店 ， 卖包子 ， 现磨豆浆 ， 五谷杂粮粥！每天包子营业额有八九百元 ， 豆浆和粥的销量在五六百元 ， 但是粥的利润却远远超过了包子的利润！下面介绍一下五谷杂粮粥的搭配及加工步骤（30不锈钢桶8分满用量）：
1.八宝粥：红豆200克 ， 江豆800克 ， 江米500克 ， 芸豆50克 ， 去核红枣20克 ， 花生50克 ， 麦仁50克 ， 以上豆类洗净开水下锅小火煮至豆类全部开花 ， 放红枣粒 ， 适量白糖 ， 添加适量生粉勾芡！
2.小米南瓜粥 ， 小米1千克 ， 南瓜750克切丝 ， 开水一起下锅 ， 煮至米开关添加适量生粉勾芡即可 。
3.黑米粥 ， 黑米1500碱面5克开水下锅煮至米开花 ， 生粉勾芡即可！
4.紫薯粥 ， 糯米1000克 ， 紫薯2个切丁开水下锅煮至米熟紫薯软糯 ， 添加适量白糖后勾芡即可！
【五谷杂粮熬粥是不是可以随意搭配,煲五谷杂粮粥要哪些食材-】5.醪糟 ， 醪糟1500克 ， 枸杞20克 ， 红枣粒20克 ， 开水下醪糟搅拌均匀后加适量白糖 ， 勾芡后加入枸杞红枣即可！
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现在全世界都在提昌均衡的饮食！
饮食的关健在于均衡！
所以五谷杂粮的搭配很简单 ， 就是以均衡为标准！
怎么样才能做到均衡呢？
一个标准：
量不用多（指每一种的用量重量） 。
但一个都不能少（品种越多越丰富就越好 。就代表营养越均衡）
养生的关健在于 ， 生活化！
饮食的关健在于 ， 均衡！
营养的关健在于 ， 及时足量！
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