立秋吃什么传统食物-立秋传统食物介绍 _小知识

每一个传统节日和传统节气都会有传统食物来纪念，二十四节气之一的立秋也不例外，立秋是在8月初，这时候的气象是偏热的，养生就很主要了，因此立秋吃什么传统食物，立秋传统食物介绍，那么接下来大家就随资源网小编一起懂得看看~

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立秋吃什么传统食物

一般还是以一些家常的食物为主，有的是处所特点，但是也都是一种美妙的祝贺。

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传解释朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严厉，要把偷瓜的那个兵处以逝世刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开端抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就传播了下来。

2、杭州吃西瓜

江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们认为资源网立秋后，早晚气象变凉，吃凉的东西会对肠胃发生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

3、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表现立秋后还有长时光的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉快母秋热”的说法。

4、吃清凉糕

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉快口、酸甜开胃。

5、吃饺子

立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖) 。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘” 。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体魄硬朗，补上夏天流掉的油水。

6、山东吃“渣”

山东莱西地域则风行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动听们对秋季腹泻的防备意识。

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【立秋吃什么传统食物-立秋传统食物介绍】
立秋为什么吃饺子？

饺子是不少人爱好的食物，在中国，吃饺子也有不同的寓意。今天正是2017年立秋，立秋为什么要吃饺子呢？

立秋，民间有“立秋贴秋膘”的说法。过去民间对节气多有讲求，“民以食为天”，立秋作为一个很主要的节气，在北方地域民间广泛风行“贴秋膘” 。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲求一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。

伏天人们胃口广泛较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的方法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘” 。吃饺子也是其中的一种办法。

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立秋有什么风气

都知道炎热酷暑过去后，立秋的到来就意识着秋天将要来了，温度也会降下来了。

1、贴秋膘

民间风行在立秋这天称体重，并和立夏时体重比较。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的丧失。补的方法就是“贴秋膘”：吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓“以肉贴膘” 。

资源网2、称水

旧时，老百姓分离在立秋前后用同样大小的容器装满水，然后称重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。

3、啃秋

啃秋，又称咬秋，汉族岁时风气。即立秋日吃瓜。天津讲求在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间以为可以防疟疾。资源网