怎么看白酒的真假鉴别,怎么识别酒的真假- _生活百科

假酒的危害众所周知，面对鱼目混珠的白酒市场，普通消费者，也有一些鉴别真假酒的小妙招。
眼观色
轻轻摇晃酒杯进行俯视和正视，无色、清亮透明无悬浮物、无沉淀为佳。由于制造工艺、储存方式和时间的不同，有的白酒颜色也可能呈微黄。
闻香品尝
将酒杯置于鼻下，与酒杯保持1-3厘米的距离，轻啜一小口，使酒液全面接触舌尖和舌边的味蕾，几秒后缓缓咽下。
好酒的香气柔和宜人，令人身心愉悦，入口酒味十足但不刺激，酒感柔顺爽口。而劣质酒的香味小且有刺鼻感，酒感也很寡淡。
把杯里的酒放置15到20分钟，再闻酒香。好酒香味变化极小，口感依旧丰富馥郁。而劣质酒就没有多少酒味了，甚至连添加的甜味剂可能暴露出来。
认真审视包装
优质白酒包装的外盒是十分考究的。纸质精良，字体规范，图案套色准确，边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
优质白酒的瓶盖大多是防盗盖，不仅材质佳且制作精良。盖体光滑，形状统一，瓶盖上的图案、文字整齐清晰，封口也十分严密，便于保存。

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目前大部分的白酒，外包装上都使用了激光全息防伪标识。通过激光刻录，将产品、商标、生产厂家等信息刻录在防伪标签上。这种技术手段难以仿制，可作为鉴别真假酒的方式之一。
最精确的鉴别方法
电话防伪：在防伪标识上隐藏一组密码，消费者刮开防伪标识就可以通过电话查询真假。
二维码防伪：二维码具有追踪溯源的功能，产品流通到消费者手中后，消费者扫描二维码，即可获取该酒的流通渠道信息及真伪识别服务。

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以五粮液股份有限公司出品的富贵吉祥酒为例，在瓶口处就贴有鉴别真伪的二维码。消费者只需用微信扫描二维码，并输入图层下的验证码，即可验明真伪。
一，看商标了，和原产厂相差一个字都不行，第二，看颜色了，混浊肯定不是好酒。三，可以蘸取几滴白酒在手上然后揉搓手掌揉搓中产生的热量能够然白酒散发出味道我们再去闻手掌会有一定的香味没有其他异味有其他异味的是勾兑酒或者假酒。
尝最好的，比方洋河酒，比较顺喉，饮后舒适度不错就是洋河正规酒喽。